Anyone looking for information on nutrition these days usually starts with just a few clicks. A quick glance at a smartphone is all it takes, and countless answers are immediately at your fingertips. Which foods are considered healthy? Which ones are best avoided? Which diets are scientifically proven, and which are currently particularly trendy? This information is available at any time. It’s available in vast quantities, can be consumed quickly and is often presented with great conviction. Social media, in particular, further reinforces this impression. Influencers, health platforms and digital advice sources constantly provide recommendations that often contradict one another. In everyday life, however, this very abundance rarely leads to greater clarity. Many people are familiar with this. You’ve done your research, read up on things, perhaps even tried some of them out, and yet in the end you’re still unsure as to what is actually scientifically sound. The greater the amount of information available, the harder it becomes to make sense of individual claims and apply them to your own daily life.
Although nutritional knowledge is more readily accessible today than ever before, health data paint a different picture. Diet-related conditions such as obesity, type 2 diabetes mellitus and cardiovascular diseases continue to rise. This raises a fundamental question: if the knowledge is available, why do we often fail to put it into practice in our daily lives? In nutritional research, this tension is increasingly being examined systematically. In doing so, the focus is shifting to a concept that seeks to describe precisely this gap: nutritional competence. Nutritional competence, often referred to internationally as ‘food literacy’, describes the ability to understand information about nutrition, evaluate it critically and integrate it into everyday life. This includes knowledge about food as well as practical skills relating to shopping, cooking, meal planning and much more.
What is crucial here is not a single component, but the interplay of knowledge, experience and practical application in everyday life. Nutrition is thus understood as part of a holistic approach to health. Research is being conducted at the Medical University of Graz to investigate how this competence develops and which factors influence it.
The foundations for future eating habits are laid as early as childhood. Taste preferences and aversions develop early on within an individual’s ‘taste archive’ and can shape eating behaviour for many years to come. Early experiences with different foods play a central role in this. Children who regularly try new foods, are involved in shopping or cook alongside adults often develop a broader – and subsequently more established – dietary range. The structure of meals is also important. Regularity and shared mealtimes have a significant influence on feelings of hunger and satiety and help to develop a nuanced awareness of one’s own body. Nutritional literacy thus arises not only from knowledge, but also from a regular daily routine.
Today, nutrition is also heavily influenced by digital media. Social media, online platforms and advice sites ensure that nutrition topics are omnipresent. This certainly has its advantages, as information is easily accessible. At the same time, however, it creates challenges. Content is often presented in a simplified, highly exaggerated or very one-sided manner. Individual foods are rated, entire dietary patterns are pitted against one another, or dietary supplements are presented as simple solutions. However, the scientific evidence paints a different picture. The health effects of diet stem from an individual’s dietary patterns. Consequently, nutritional recommendations are also evolving. Instead of focusing on individual nutrients, the emphasis is increasingly on foods and eating habits. This makes it easier to put into practice in everyday life, as it is less about precise calculations and more about recurring patterns.
Diet affects numerous aspects of the body. It influences energy balance as well as muscles, bones and the nervous system. The immune system is also closely linked to dietary factors. Furthermore, diet plays a role in the development of chronic diseases. At the same time, it can have a preventative effect and positively influence health outcomes. Nutritional literacy helps us to better understand and incorporate these connections into our daily lives. It enables us to be more aware of our own needs and to structure our diet in a way that promotes long-term health. It is not about perfection. It is about finding guidance in everyday life. In the context of demographic change, this aspect is becoming increasingly important. Diet plays a key role in maintaining health in later life and supporting independence.
At the Medical University of Graz, the ‘Translational Nutrition Research’ unit focuses on nutrition as a complex biological and behavioural system. A key focus is on the precise measurement of dietary behaviour. The aim is to develop methods that reflect real-life eating habits as accurately as possible. Other food-related research topics include body composition, particularly fat distribution, as well as the effects of specific nutrients and plant-based compounds on fat cells. The links between diet, the gut microbiome and the immune system are also being investigated. Clinical issues such as food intolerances and eating disorders are equally relevant.
The importance of nutrition is also reflected in medical education. At the Medical University of Graz, nutritional medicine is firmly integrated into the medical degree programme. Theory and practice are systematically combined. In the ‘NutriMEDucation’ teaching unit, research, teaching and clinical application are closely interlinked. This approach is particularly evident, for example, in the ‘Culinary Medicine’ programme. Here, nutritional medicine content is directly combined with practical food preparation. This allows scientific findings to be experienced first-hand. The practical approach demonstrates that nutrition is often only truly understood once it has been experienced personally.
Nutritional literacy develops throughout one’s entire life. It arises from experience and is supplemented by knowledge. In an age of information overload, it is becoming increasingly important to be able to contextualise information. Not all information is of equal value. Not every recommendation is equally scientifically sound. Nutritional literacy helps us to recognise these differences and translate them into concrete decisions in everyday life. It thus becomes a fundamental health literacy that goes far beyond knowledge of individual foods. What matters is not only what we eat, but how we make decisions about our diet. Nutrition has been, and remains, a key factor with enormous potential in personalised medicine for prevention, diagnosis and treatment.
1. Pay
attention to the source Not all information on the internet or from other sources is scientifically sound. Guidance can be found, for example, in recommendations from experts at universities and professional bodies. Caution is advised when individual foods are portrayed as ‘miracle cures’ or ‘poisons’.
2. Question
simple solutions Nutrition is complex. Statements such as ‘This diet is suitable for everyone’ or ‘This food will make you healthy’ usually indicate that important interrelationships are being oversimplified.
3. Cook for yourself and get to know
your food. When you do your own shopping, prepare your own ingredients and cook your own meals, you develop a better understanding of what ends up on your plate and often make more informed choices.
4. Listen
to your own body Hunger, satiety and personal preferences are important guides. Nutritional literacy also means being aware of your own needs and not following every trend.
5. Variety rather than restriction
A varied diet comprising a range of different foods is usually more sensible than rigid rules or completely cutting out individual foods.
Wer sich heute über Ernährung informieren möchte, beginnt meist mit wenigen Klicks. Ein kurzer Blick aufs Smartphone genügt und sofort stehen unzählige Antworten bereit. Welche Lebensmittel gelten als gesund? Was sollte man besser meiden? Welche Ernährungsweise ist wissenschaftlich belegt und welche gerade besonders im Trend? Diese Informationen sind jederzeit verfügbar. In großer Menge, schnell konsumierbar und oft mit großer Überzeugung formuliert. Gerade soziale Medien verstärken diesen Eindruck zusätzlich. Influencer*innen, Gesundheitsplattformen und digitale Ratgeber liefern fortlaufend Empfehlungen, die sich nicht selten auch widersprechen. Im Alltag führt genau diese Fülle jedoch selten zu mehr Klarheit. Viele Menschen kennen das. Man hat sich informiert, einiges gelesen, vielleicht sogar ausprobiert und ist am Ende trotzdem unsicher, was davon wirklich wissenschaftlich fundiert ist. Je größer das Angebot an Informationen, desto schwieriger wird es, einzelne Aussagen einzuordnen und auf den eigenen Alltag zu übertragen.
Obwohl Ernährungswissen heute so leicht zugänglich ist wie nie zuvor, zeigen gesundheitliche Daten ein anderes Bild. Ernährungsmitbedingte Erkrankungen wie Übergewicht, Diabetes mellitus Typ 2 oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen nehmen weiterhin zu. Das wirft eine grundlegende Frage auf: Wenn Wissen vorhanden ist, warum gelingt es dann oft nicht, es im Alltag umzusetzen? In der Ernährungsforschung wird dieses Spannungsfeld zunehmend systematisch untersucht. Dabei rückt ein Begriff in den Mittelpunkt, der versucht, genau diese Lücke zu beschreiben: Ernährungskompetenz. Ernährungskompetenz, im internationalen Kontext häufig als „Food Literacy“ bezeichnet, beschreibt die Fähigkeit, Informationen über Ernährung zu verstehen, kritisch zu bewerten und in den Alltag zu integrieren. Dazu gehören Kenntnisse über Lebensmittel ebenso wie praktische Fähigkeiten rund um einkaufen, kochen, Mahlzeiten planen u. v. m.
Entscheidend ist dabei nicht eine einzelne Komponente, sondern das Zusammenspiel aus Wissen, Erfahrung und Anwendung im Alltag. Ernährung wird so als Teil eines ganzheitlichen Gesundheitsverhaltens verstanden. An der Medizinischen Universität Graz wird untersucht, wie diese Kompetenz entsteht und welche Faktoren sie beeinflussen.
Der Grundstein des späteren Ernährungsverhaltens wird bereits in der Kindheit gelegt. Geschmacksvorlieben und Ablehnungen entstehen früh in einem individuellen Geschmacksarchiv und können das Essverhalten über viele Jahre prägen. Eine zentrale Rolle spielt dabei die frühe Erfahrung mit unterschiedlichen Lebensmitteln. Kinder, die regelmäßig Neues probieren, beim Einkaufen eingebunden sind oder gemeinsam mit Erwachsenen kochen, entwickeln häufig ein breiteres und in weiterer Folge auch gefestigtes Ernährungsspektrum. Auch die Struktur von Mahlzeiten ist wichtig. Regelmäßigkeit und gemeinsame Esssituationen steuern Hunger- und Sättigungsgefühl stark und unterstützen den Aufbau eines differenzierten Körperbewusstseins. Ernährungskompetenz entsteht damit nicht nur durch Wissen, sondern auch durch Rhythmik im Alltag.
Heute wird Ernährung zusätzlich stark durch digitale Medien geprägt. Social Media, Plattformen und Online-Ratgeber sorgen dafür, dass Ernährungsthemen allgegenwärtig sind. Das hat durchaus auch Vorteile, da Informationen leicht zugänglich sind. Gleichzeitig entstehen dadurch Herausforderungen. Inhalte werden häufig vereinfacht dargestellt oder stark zugespitzt bzw. sehr einseitig präsentiert. Einzelne Lebensmittel werden bewertet, ganze Ernährungsformen einander gegenübergegestellt oder Nahrungsergänzungsmittel als einfache Lösungen präsentiert. Die wissenschaftliche Evidenz liefert aber ein anderes Bild. Die gesundheitliche Wirkung von Ernährung ergibt sich aus dem individuellen Ernährungsmuster. Dementsprechend verändert sich auch die ernährungswissenschaftliche Empfehlungspraxis. Statt einzelner Nährstoffe stehen zunehmend Lebensmittel und Essgewohnheiten im Mittelpunkt. Das erleichtert die Umsetzung im Alltag, weil es weniger um exakte Berechnungen geht, sondern um wiederkehrende Muster.
Ernährung wirkt auf zahlreiche Bereiche des Körpers. Sie beeinflusst den Energiehaushalt ebenso wie Muskeln, Knochen und das Nervensystem. Auch das Immunsystem steht in engem Zusammenhang mit Ernährungsfaktoren. Darüber hinaus spielt Ernährung eine Rolle bei der Entstehung chronischer Erkrankungen. Gleichzeitig kann sie präventiv wirken und gesundheitliche Entwicklungen positiv beeinflussen. Ernährungskompetenz hilft dabei, diese Zusammenhänge im Alltag besser zu verstehen und zu integrieren. Sie ermöglicht es, den eigenen Bedarf bewusster wahrzunehmen und Ernährung langfristig gesundheitsfördernd zu gestalten. Dabei geht es nicht um Perfektion. Es geht um Orientierung im Alltag. Im Zusammenhang mit dem demografischen Wandel gewinnt dieser Aspekt zusätzlich an Bedeutung. Ernährung trägt wesentlich dazu bei, Gesundheit im höheren Lebensalter zu erhalten und Selbstständigkeit zu unterstützen.
An der Medizinischen Universität Graz beschäftigt sich die Forschungseinheit „Translationale Ernährungsforschung“ mit Ernährung als komplexem biologischem und verhaltensbezogenem System. Ein Schwerpunkt liegt auf der präzisen Erfassung von Ernährungsverhalten. Ziel ist es, Methoden zu entwickeln, die reale Essgewohnheiten möglichst genau abbilden. Weitere lebensmittelbezogene Forschungsthemen umfassen die Körperzusammensetzung, insbesondere die Fettverteilung, sowie die Wirkung spezifischer Nährstoffe und pflanzlicher Inhaltsstoffe auf die Fettzellen. Auch die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Darmmikrobiom und Immunsystem werden untersucht. Ebenso relevant sind klinische Fragestellungen wie Lebensmittelunverträglichkeiten und Essstörungen.
Die Bedeutung der Ernährung spiegelt sich auch in der medizinischen Ausbildung wider. An der Medizinischen Universität Graz ist Ernährungsmedizin fest in das Medizinstudium integriert. Theorie und Praxis werden dabei systematisch verbunden. In der Teaching Unit „NutriMEDucation“ stehen Forschung, Lehre und klinische Anwendung in enger Verbindung. Besonders anschaulich wird dieser Ansatz beispielsweise im Format „Culinary Medicine“. Hier werden ernährungsmedizinische Inhalte direkt mit praktischer Zubereitung kombiniert. Wissenschaftliche Erkenntnisse werden dadurch unmittelbar erfahrbar. Der praktische Zugang zeigt, dass Ernährung oft erst dann wirklich verstanden wird, wenn sie selbst erlebt wird.
Ernährungskompetenz entwickelt sich über den gesamten Lebensverlauf. Sie entsteht durch Erfahrungen, wird durch Wissen ergänzt. In einer Zeit hoher Informationsdichte wird es zunehmend wichtig, Inhalte einordnen zu können. Nicht jede Information hat denselben Wert. Nicht jede Empfehlung ist gleichermaßen wissenschaftlich fundiert. Ernährungskompetenz hilft dabei, diese Unterschiede zu erkennen und in konkrete Entscheidungen im Alltag zu übersetzen. Damit wird sie zu einer grundlegenden Gesundheitskompetenz, die weit über das Wissen in Bezug auf einzelne Lebensmittel hinausgeht. Entscheidend ist nicht nur, was wir essen, sondern wie wir Entscheidungen über Ernährung treffen. Ernährung war und ist ein wichtiger Faktor mit enormen Möglichkeiten in der personalisierten Medizin bei Prävention, Diagnose und Therapie.
1. Auf die Quelle achten
Nicht jede Information im Internet oder aus anderen Quellen ist wissenschaftlich fundiert. Orientierung bieten beispielsweise Empfehlungen von Expert*innen an Universitäten und Fachgesellschaften. Vorsicht ist geboten, wenn einzelne Lebensmittel als „Wundermittel“ oder „Gift“ dargestellt werden.
2. Einfache Lösungen hinterfragen
Ernährung ist komplex. Aussagen wie „Diese Diät ist für alle geeignet“ oder „Mit diesem Lebensmittel werden Sie gesund“ sind meist ein Hinweis darauf, dass wichtige Zusammenhänge vereinfacht werden.
3. Selbst kochen und Lebensmittel kennenlernen
Wer einkauft, Zutaten verarbeitet und Mahlzeiten selbst zubereitet, entwickelt ein besseres Verständnis dafür, was auf dem Teller landet, und trifft oft bewusstere Entscheidungen.
4. Auf den eigenen Körper hören
Hunger, Sättigung und persönliche Vorlieben sind wichtige Orientierungshilfen. Ernährungskompetenz bedeutet auch, die eigenen Bedürfnisse wahrzunehmen und nicht jedem Trend zu folgen.
5. Vielfalt statt Verzicht
Eine abwechslungsreiche Ernährung mit unterschiedlichen Lebensmitteln ist meist sinnvoller als starre Regeln oder der vollständige Verzicht auf einzelne Lebensmittel.
Die Vermittlung anatomischer Inhalte gehört zu den Grundpfeilern des Medizinstudiums. Doch während Lehrbücher, Folien und Schnittbilder meist zweidimensional bleiben, ist die klinische Realität dreidimensional. Genau hier setzt ein ausgezeichnetes Lehrprojekt an der Medizinischen Universität Graz an: der Med3DPresenter.
Seit 2023 schreibt die Med Uni Graz jährlich eine Sonderdotation von insgesamt 50.000 Euro zur Qualitätssteigerung in der Lehre aus. Prämiert werden jeweils die drei besten Einreichungen. Eines der ausgezeichneten Projekte ist der Med3DPresenter. Die Idee zu dieser Lehrplattform sowie ihre mehrmonatige konzeptionelle und technische Entwicklung stammen von Stefan Wolfsberger von der Universitätsklinik für Neurochirurgie Graz.
Ausgangspunkt war eine zentrale Frage: Wie lassen sich komplexe chirurgische Lehrinhalte so vermitteln, dass sie dem Arbeiten im Operationssaal möglichst nahekommen? Gerade in der Neurochirurgie ist räumliches Denken entscheidend. „Präzision ist eine Frage des Sehens in der dritten Dimension. Tiefe zu erkennen, bedeutet, Millimeterentscheidungen sicher treffen zu können“, betont Stefan Wolfsberger. Anatomische Strukturen sind funktionell hochsensibel und oft nur über mikrochirurgische Zugänge erreichbar. Ein verlässliches dreidimensionales Verständnis ist daher essenziell.
Der Med3DPresenter wurde ursprünglich für die Neuroanatomie entwickelt. Die Software ermöglicht die stereoskopische Darstellung anatomischer Modelle und Fotos sowie klinischer Bilddaten wie MRT- und CT-Aufnahmen und OP-Videos. Strukturen können in Echtzeit gedreht, vergrößert und in ihrem funktionellen Zusammenhang analysiert werden. Klassische zweidimensionale Lehrmaterialien lassen sich integrieren und mit dreidimensionalen Inhalten verknüpfen.
Im großen Hörsaal der Anatomie werden die Inhalte auf einer 7,3 × 4,1 Meter großen LED-Wall für bis zu 500 Studierende gleichzeitig sichtbar. Entscheidend ist jedoch weniger die technische Dimension als der didaktische Mehrwert: Der unmittelbare Bezug zwischen Struktur, Funktion und klinischer Fragestellung wird nachvollziehbar. Ein pathologischer Befund erscheint nicht nur als Markierung im Schnittbild, sondern als räumlich eingebettetes Geschehen in Beziehung zu Gefäßen, Nervenbahnen und funktionellen Zentren. „Mit dem Med3DPresenter ermöglichen wir den Studierenden eine interaktive 3D-Lehre, die die Brücke zwischen anatomischem Wissen und mikrochirurgischer Exzellenz darstellt“, beschreibt Stefan Wolfsberger.
Obwohl aus der Neurochirurgie heraus entwickelt, ist die Plattform auch für andere Disziplinen adaptierbar, vorausgesetzt, entsprechende dreidimensionale Datensätze stehen zur Verfügung. Lernen wird so zu einem aktiven Prozess, der räumliche Orientierung, klinisches Denken und letztlich die Qualität der medizinischen Ausbildung nachhaltig stärkt.
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Since 2023, the Medical University of Graz has been awarding an annual special grant totalling 50,000 euros to improve the quality of teaching. The three best submissions are awarded prizes each year. One of the award-winning projects is the Med3DPresenter. The idea for this teaching platform, as well as its conceptual and technical development over several months, originated with Stefan Wolfsberger from the Department of Neurosurgery in Graz.
The starting point was a key question: how can complex surgical teaching content be conveyed in a way that comes as close as possible to working in the operating theatre? Spatial thinking is crucial, particularly in neurosurgery. “Precision is a matter of seeing in the third dimension. Recognising depth means being able to make decisions down to the millimetre with confidence,” emphasises Stefan Wolfsberger. Anatomical structures are functionally highly sensitive and often accessible only via microsurgical approaches. A reliable three-dimensional understanding is therefore essential.
The Med3DPresenter was originally developed for neuroanatomy. The software enables the stereoscopic display of anatomical models and photographs, as well as clinical image data such as MRI and CT scans and surgical videos. Structures can be rotated and zoomed in on in real time and analysed in their functional context. Traditional two-dimensional teaching materials can be integrated and linked to three-dimensional content.
In the large anatomy lecture theatre, the content is displayed on a 7.3 × 4.1-metre LED wall, visible to up to 500 students at the same time. However, it is not so much the technical aspect as the educational value that is crucial: the direct link between structure, function and clinical issues becomes clear. A pathological finding appears not merely as a marker on a cross-sectional image, but as a spatially embedded phenomenon in relation to blood vessels, nerve pathways and functional centres. “With the Med3DPresenter, we provide students with interactive 3D teaching that bridges the gap between anatomical knowledge and microsurgical excellence,” explains Stefan Wolfsberger.
Although developed within the field of neurosurgery, the platform can also be adapted for other disciplines, provided that suitable three-dimensional datasets are available. Learning thus becomes an active process that sustainably enhances spatial orientation, clinical reasoning and, ultimately, the quality of medical training.
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Exercise therapy is often referred to as ‘multipotent medication’ – and for good reason. Whilst medicines usually target specific individual processes, exercise affects numerous systems in the body simultaneously. According to Othmar Moser, it is particularly noteworthy that exercise therapy is one of the few therapeutic measures whose benefits have been demonstrated across almost all major disease groups. “Regardless of whether the conditions are metabolic, cardiological, oncological, neurological or orthopaedic, exercise therapy often forms an essential part of treatment.” A key factor lies in the musculature. It is now regarded as the body’s largest endocrine organ. With every muscle contraction, signalling substances – known as myokines – are released; these not only act locally but also influence, amongst other things, the brain, liver, adipose tissue, blood vessels and the immune system. “The simultaneous modulation of metabolic, cardiovascular, immunological and muscular signalling pathways explains why exercise and exercise therapy play a key role in the prevention, treatment and rehabilitation of a wide range of chronic conditions,” says Othmar Moser, describing the comprehensive effects.
These biological adaptations are also reflected in measurable health benefits: exercise reduces the risk of cardiovascular disease, improves metabolism and strengthens the immune system. At the molecular level, complex processes play a role here: “During physical exertion, muscle contraction activates insulin-independent signalling pathways, particularly via AMPK. This causes GLUT-4 transporters to be transported to the cell membrane, significantly increasing glucose uptake into the muscles. This mechanism not only improves glucose utilisation in the short term but also increases insulin sensitivity for several hours to days following exercise. At the same time, the contracting skeletal muscles act as an endocrine organ and release myokines such as IL-6, which, in this context, have an anti-inflammatory effect, inhibit the release of TNF-α and activate further anti-inflammatory signalling pathways,” explains Othmar Moser. These effects have been particularly well studied in the context of metabolic diseases. Othmar Moser explains that, particularly in type 2 diabetes and obesity, numerous randomised trials and meta-analyses show that structured exercise and exercise therapy can achieve effect sizes that are comparable to pharmacological interventions in selected areas. This enables clinically relevant improvements to be achieved in blood glucose control, body composition and key cardiometabolic risk factors. At the same time, physical performance, functional capacity and health-related quality of life are improved. It is important to note that exercise and medication are not mutually exclusive. In many cases, they complement each other perfectly and, when used together, lead to better treatment outcomes.
The benefits of exercise are not limited to when illness strikes. Regular physical activity is one of the most effective preventive measures. “Based on extensive epidemiological studies and meta-analyses, higher levels of physical activity are associated with a lower risk of type 2 diabetes, obesity, cardiovascular disease, certain cancers, dementia, depression and premature mortality,” explains Othmar Moser.
There is a clear dose-response relationship here: the more exercise, the greater the benefit. However, the greatest health benefit is achieved simply by making the transition from inactivity to regular exercise.
But can exercise be prescribed like a medicine? From a medical point of view, the answer is: yes. Exercise therapy is increasingly being tailored to the individual – much like drug treatment. “This is based on an initial medical examination and performance assessment procedures to measure cardiorespiratory fitness, muscle strength and functional capacity. Based on these results, the intensity, duration, frequency and type of training are determined individually according to the principle of the dose-response relationship and regularly adjusted over time,” says Othmar Moser. A combination of endurance and strength training is particularly recommended: “Both forms of training elicit different, complementary physiological adaptations and, together, achieve the greatest health benefits,” emphasises Othmar Moser. This potential is also evident in practice: according to the expert, the clinical successes to date, the high adherence rate of over 80 per cent and the extremely positive feedback from patients all underscore the benefits of a structured and personalised exercise therapy. Another key to success is interdisciplinary collaboration. Othmar Moser stresses that the best results are achieved when medical treatment, exercise therapy, nutritional medicine and psychological support are closely integrated.
Like any form of therapy, exercise can also carry risks if the dosage is incorrect – such as injuries or strain-related complaints. Othmar Moser makes it clear, however, that the available evidence shows that the health benefits of structured exercise therapy far outweigh the potential risks. A genuine ‘overdose’ is rare under professional supervision.
Through individualised programmes and medical supervision, risks can be effectively managed – whilst a lack of exercise has far more serious consequences for health.
The scientific evidence is clear: exercise is one of the most effective measures for health and healthy Aging. “If I had to prescribe exercise, the prescription would look similar to that for drug therapy: First, a medical examination is carried out; based on this, a personalised exercise programme is prescribed, which in most cases comprises a combination of endurance and strength training. The key factors are the correct intensity, duration and frequency, as well as regular adjustments over time,” summarises Othmar Moser. At the same time, it’s never too late to get active. Even small changes can have a big impact. The key is to find a form of exercise that you enjoy and that fits into your daily routine in the long term. After all, hardly any other measure has such a wide-ranging impact on health, quality of life and healthy aging as regular exercise.
During physical activity, the muscles absorb more glucose from the blood and use it as a source of energy. This improves blood sugar regulation and increases the cells’ insulin sensitivity – an effect that lasts for hours or even days after exercise. At the same time, the working muscles release myokines. These promote anti-inflammatory processes, support metabolism and contribute to recovery. Overall, exercise thus improves glucose homeostasis, increases metabolic flexibility and can reduce chronic inflammation.
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Auch Othmar Moser von der Klinischen Abteilung für Endokrinologie und Diabetologie der Medizinischen Universität Graz beschäftigt sich intensiv mit diesem Thema. Er forscht unter anderem an internationalen Leitlinien zu Diabetes und Sport sowie an der Kombination von Trainingstherapie mit modernen medikamentösen Ansätzen. Zudem ist er Professor für Leistungsphysiologie und Trainingstherapie am Institut für Bewegungswissenschaften, Sport und Gesundheit der Universität Graz. Ein wichtiger Forschungsbereich ist die Kombination von Trainingstherapie mit modernen medikamentösen Therapien, um deren Wirksamkeit zu verbessern und langfristige Behandlungserfolge zu sichern: „In unserer Abteilung beschäftigen wir uns beispielsweise mit der Frage, wie Trainingstherapie die Effekte von Inkretinbasierten Therapien bei Adipositas unterstützen, die Therapieadhärenz bei Menschen mit Typ-2-Diabetesb und onkologischen Erkrankungen verbessern oder langfristig diabetesbedingte Folgeerkrankungen bei Menschen mit Typ-1-Diabetes reduzieren kann. Ziel ist es, Trainingstherapie künftig noch präziser, personalisierter und krankheitsspezifischer einzusetzen“, erklärt Othmar Moser.
Trainingstherapie wird häufig als „multipotente Medikation“ bezeichnet – und das aus gutem Grund. Während Medikamente meist gezielt einzelne Prozesse beeinflussen, wirkt Bewegung gleichzeitig auf zahlreiche Systeme im Körper. Laut Othmar Moser ist es besonders bemerkenswert, dass Trainingstherapie zu den wenigen therapeutischen Maßnahmen zählt, deren Nutzen über nahezu alle großen Krankheitsgruppen hinweg nachgewiesen wurde. „Unabhängig davon, ob es sich um metabolische, kardiologische, onkologische, neurologische oder orthopädische Erkrankungen handelt, stellt Trainingstherapie häufig einen wesentlichen Bestandteil der Behandlung dar.“ Ein wesentlicher Schlüssel liegt in der Muskulatur. Sie gilt heute als größtes endokrines Organ des Körpers. Bei jeder Muskelkontraktion werden Botenstoffe – sogenannte Myokine – freigesetzt, die nicht nur lokal wirken, sondern unter anderem Gehirn, Leber, Fettgewebe, Gefäße und Immunsystem beeinflussen. „Die gleichzeitige Modulation metabolischer, kardiovaskulärer, immunologischer und muskulärer Signalwege erklärt, warum Bewegung und Trainingstherapie bei einer Vielzahl chronischer Erkrankungen einen festen Stellenwert in Prävention, Therapie und Rehabilitation einnehmen“, beschreibt Othmar Moser die umfassenden Effekte.
Die biologischen Anpassungen spiegeln sich auch in messbaren gesundheitlichen Effekten wider: Bewegung senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verbessert den Stoffwechsel und stärkt das Immunsystem. Auf molekularer Ebene spielen dabei komplexe Prozesse eine Rolle: „Während körperlicher Belastung aktiviert die Muskelkontraktion insulinunabhängige Signalwege, insbesondere über AMPK. Dadurch werden GLUT-4-Transporter an die Zellmembran gebracht und die Glukoseaufnahme in die Muskulatur deutlich erhöht. Dieser Mechanismus verbessert nicht nur akut die Glukoseverwertung, sondern steigert auch die Insulinsensitivität über mehrere Stunden bis Tage nach der Belastung. Gleichzeitig fungiert die kontrahierende Skelettmuskulatur als endokrines Organ und setzt Myokine wie IL-6 frei, die in diesem Zusammenhang entzündungshemmend wirken, die Freisetzung von TNF-α hemmen und weitere antiinflammatorische Signalwege aktivieren“, erklärt Othmar Moser. Besonders gut untersucht sind diese Effekte bei Stoffwechselerkrankungen. Othmar Moser erläutert, dass insbesondere bei Typ-2-Diabetes und Adipositas zahlreiche randomisierte Studien und Meta-Analysen zeigen, dass strukturierte Bewegung und Trainingstherapie Effektstärken erreichen können, die in ausgewählten Bereichen mit pharmakologischen Interventionen vergleichbar sind. So lassen sich klinisch relevante Verbesserungen der Blutzuckerkontrolle, der Körperzusammensetzung sowie zentraler kardiometabolischer Risikofaktoren erzielen. Gleichzeitig werden die körperliche Leistungsfähigkeit, die funktionelle Kapazität und die gesundheitsbezogene Lebensqualität verbessert. Wichtig ist dabei: Bewegung und Medikamente sind keine Gegensätze. In vielen Fällen ergänzen sie sich optimal und führen gemeinsam zu besseren Behandlungsergebnissen.
Die Wirkung von Bewegung entfaltet sich nicht erst im Krankheitsfall. Regelmäßige Aktivität zählt zu den wirksamsten Maßnahmen der Prävention. „Basierend auf umfangreichen epidemiologischen Studien und Meta-Analysen ist eine höhere körperliche Aktivität mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes, Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bestimmte Krebserkrankungen, Demenz, Depressionen und vorzeitige Mortalität assoziiert“, erklärt Othmar Moser. Dabei gilt eine klare Dosis-Wirkungs-Beziehung: je mehr Bewegung, desto größer der Nutzen. Der größte gesundheitliche Gewinn entsteht jedoch bereits dann, wenn man von Inaktivität zu regelmäßiger Bewegung übergeht. Doch kann man Bewegung wie ein Medikament verschreiben? Aus medizinischer Sicht lautet die Antwort: ja. Trainingstherapie wird zunehmend individuell geplant – ähnlich wie eine medikamentöse Behandlung. „Grundlage dafür sind eine medizinische Eingangsuntersuchung sowie leistungsdiagnostische Verfahren zur Erfassung der kardiorespiratorischen Leistungsfähigkeit, der Muskelkraft und der funktionellen Kapazität. Basierend auf diesen Ergebnissen werden Intensität, Dauer, Frequenz und Trainingsform nach dem Prinzip der Dosis-Wirkungs-Beziehung individuell festgelegt und im Verlauf regelmäßig angepasst“, so Othmar Moser.
Besonders empfohlen wird eine Kombination aus Ausdauer- und Krafttraining: „Beide Trainingsformen rufen unterschiedliche, sich ergänzende physiologische Anpassungen hervor und erzielen gemeinsam die größten gesundheitlichen Effekte“, betont Othmar Moser. Auch in der Praxis zeigt sich das Potenzial: Laut dem Experten unterstreichen die bisherigen klinischen Erfolge, die hohe Adhärenz von über 80 Prozent sowie die ausgesprochen positiven Rückmeldungen der Patientinnen und Patienten den Nutzen einer strukturierten und personalisierten Trainingstherapie. Ein weiterer Erfolgsfaktor ist die interdisziplinäre Zusammenarbeit. So betont Othmar Moser, dass die besten Ergebnisse erzielt werden, wenn medizinische Therapie, Trainingstherapie, Ernährungsmedizin und psychologische Betreuung eng miteinander verzahnt sind.
Wie jede Therapie kann auch Bewegung bei falscher Dosierung Risiken bergen – etwa Verletzungen oder Überlastungsbeschwerden. Othmar Moser stellt klar, dass die verfügbare Evidenz jedoch zeigt, dass die gesundheitlichen Vorteile einer strukturierten Trainingstherapie die potenziellen Risiken deutlich überwiegen. Eine echte Überdosierung ist bei professioneller Betreuung selten. Durch individuelle Anpassung und medizinische Begleitung lassen sich Risiken gut kontrollieren – während Bewegungsmangel deutlich schwerwiegendere Folgen für die Gesundheit hat.
Die wissenschaftliche Evidenz ist eindeutig: Bewegung gehört zu den effektivsten Maßnahmen für Gesundheit und gesundes Altern. „Wenn ich Bewegung verschreiben müsste, würde das Rezept ähnlich aussehen wie bei einer medikamentösen Therapie: Zunächst erfolgt eine medizinische Untersuchung, darauf aufbauend wird eine personalisierte Trainingstherapie verordnet, die in den meisten Fällen eine Kombination aus Ausdauer- und Krafttraining umfasst. Entscheidend sind die richtige Intensität, Dauer und Frequenz sowie eine regelmäßige Anpassung im Verlauf“, fasst Othmar Moser zusammen. Gleichzeitig gilt: Es ist nie zu spät, aktiv zu werden. Schon kleine Veränderungen können große Wirkung zeigen. Entscheidend ist, eine Form der Bewegung zu finden, die Freude macht und langfristig in den Alltag passt. Denn kaum eine andere Maßnahme hat einen so breiten Einfluss auf Gesundheit, Lebensqualität und ein gesundes Altern wie regelmäßige Bewegung.
Während körperlicher Aktivität nimmt die Muskulatur vermehrt Glukose aus dem Blut auf und nutzt sie als Energiequelle. Dadurch verbessert sich die Blutzuckerregulation und die Insulinempfindlichkeit der Zellen steigt – ein Effekt, der noch Stunden bis Tage nach der Belastung anhält. Gleichzeitig setzt die arbeitende Muskulatur Myokine frei. Diese fördern entzündungshemmende Prozesse, unterstützen den Stoffwechsel und tragen zur Regeneration bei. Insgesamt verbessert Bewegung so die Glukosehomöostase, erhöht die metabolische Flexibilität und kann chronische Entzündungen reduzieren.
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At the Medical University of Graz, Harald Sourij is investigating precisely this trend. As head of the Cardiometabolic Trials Unit, he and his team are examining how closely metabolic disorders are linked to other conditions, such as cardiovascular, renal, hepatic or haematological-oncological diseases. The approach is deliberately interdisciplinary: metabolic diseases are not considered in isolation, but within the context of their diverse interactions. The focus is on clinical trials aimed at scientifically evaluating both new drug therapies and lifestyle interventions.
A particular focus of the research team is on dietary strategies such as intermittent fasting. Various fasting regimens, such as alternate-day fasting or time-restricted eating, are specifically investigated to determine how they influence the cardiovascular and metabolic risk profile. “It has been well established that reducing energy intake and body weight in cases of overweight or obesity leads to a reduction in the incidence of diabetes and an improvement in cardiovascular risk profiles. However, achieving a sustained reduction in energy intake and, above all, long-term weight loss proves difficult. Intermittent fasting may offer a helpful alternative, as people often find it easier to consume no meals or just one meal (e.g. breakfast only) on selected days of the week than to continuously reduce their energy intake,” explains Harald Sourij.
As with traditional diets, reducing energy intake has a positive effect on body weight and established cardiometabolic risk factors. However, the scientist explains the fundamental difference as follows: “What happens in addition is that regular, prolonged periods of fasting lead to a ‘metabolic switch’ towards increased lipolysis, fatty acid metabolism and ketone body production. In various mechanistic studies using animal models, this promotes not only autophagy but also cell repair processes and the slowing down of ageing processes. This field of research is therefore currently of great interest – particularly at the Medical University of Graz,” says the expert.
Whilst we are eating, our body is in ‘building mode’: energy is stored, insulin is released, and nutrients are processed. During fasting phases, however, the body switches gears. Insulin levels fall, fat reserves are mobilised, and repair processes within the cells are activated. These processes are particularly relevant in the context of modern widespread diseases. Conditions such as type 2 diabetes or fatty liver disease are closely linked to disrupted metabolic processes, and this is precisely where many research approaches to intermittent fasting come into play.
At the Medical University of Graz, research into this topic is currently being conducted on several fronts. In a clinical trial funded by the FWF, the Cardiometabolic Trials Unit is currently investigating, in people with type 2 diabetes not receiving insulin therapy, how intermittent fasting, regular physical activity (a combination of endurance and strength training) or a combination of both affect body weight, glucose metabolism, sleep patterns and sleep quality, as well as patient-reported outcomes. The first phase of the study has been completed and is currently being analysed; however, the long-term effects two years after the intervention are also to be investigated.
As part of the ERA4Health project OPTIMAMIND, in which Harald Sourij’s Trials Unit and the Medical University of Graz’s biobank are participating, the influence of intermittent fasting on markers of neurocognitive function is being investigated. The MetAGE Cluster of Excellence project, led by Thomas Pieber at the Medical University of Graz and involving numerous research groups from the Medical Universities of Graz and Vienna as well as the University of Graz, is also addressing this topic. The focus here is on the various aspects of ageing processes, the impact of obesity on metabolic control in age-related diseases, and how these might be influenced by dietary interventions or, for example, the administration of spermidine.
Fasting is not a new concept; it has been part of daily life in many cultures and religions for centuries. What is new, however, is the perspective taken by modern medicine, which examines its specific effects on health. Intermittent fasting is not primarily about what we eat, but about when we eat. The so-called 16:8 method is particularly widespread: fasting for 16 hours, eating for eight. Other variants, such as 5:2 – eating normally for five days and severely restricting intake on two days – are also popular. With all these options, many people wonder which intermittent fasting method makes the most sense for them. “I see several factors at play here – if the main aim is weight loss, the preference of the person who is to follow this method over a longer period is a crucial factor. When it comes to issues of cell repair or ageing processes, the duration of the fasting period is arguably a key parameter, as the fasting period is longer with the 5:2 method, for example. However, what this ultimately means for humans is still the subject of scientific research, as a great deal of the data to date comes only from animal models,” says Harald Sourij. Lifestyle factors such as sleep, stress and exercise also play a role. “Lifestyle appears to have a bidirectional influence – on the one hand, stress and reduced sleep, or even poor sleep quality, can have negative effects on the ‘metabolic switch’ mentioned above; on the other hand, intermittent fasting can influence sleep. In our ongoing studies, we are also collecting data on sleep and sleep quality in order to gain further insights into this area,” explains the researcher.
As promising as intermittent fasting sounds, it is not a cure-all. For some people, it can even be problematic: for example, for pregnant women, people with certain pre-existing conditions or eating disorders. Everyday life also plays a role. For those with irregular working hours or heavy family commitments, a strict eating schedule can be difficult to maintain. “In any case, I would advise against it for underweight people, those with serious illnesses, children and pregnant women. For people with diabetes mellitus who are on insulin therapy, medical supervision is important, as the insulin dose needs to be adjusted, particularly on fasting days,” emphasises Harald Sourij.
The list of potential benefits is long: weight loss, improved blood sugar levels, and positive effects on cardiovascular diseases. Intensive research is also being carried out in the areas of cellular ageing and inflammatory processes. However, not all expectations are clearly substantiated. Many studies are based on animal models or are only short-term in nature. Long-term data from human trials is often still lacking. This is precisely why clinical trials, such as those being conducted in Graz, are of central importance: they provide reliable data on whether, and for whom, intermittent fasting actually brings lasting health benefits.
The INTERFAST-2 study, led by the Medical University of Graz, investigated whether intermittent fasting is safe and effective for people with insulin-treated type 2 diabetes. In people with type 2 diabetes receiving insulin therapy, a difference in body weight of five kilograms was observed after twelve weeks compared with the control group. This is a considerable weight loss that can rival the effect of average ‘weight-loss injections’. The chosen adjustment to the insulin dose in the study (a 20 per cent reduction in the basal insulin dose on fasting days) helped to prevent severe hypoglycaemia.
A follow-up examination took place two years after the start of the study. In the intermittent fasting group, almost all of the weight loss was maintained, even though just under 60 per cent of participants continued to practise intermittent fasting (even if only irregularly) beyond the twelve-week intervention phase. “In none of our studies to date have we observed a change in basal metabolic rate due to intermittent fasting, which could help explain these lasting effects,” reports Harald Sourij. A lasting effect on weight loss was therefore observed, whilst no lasting effect was seen after two years regarding the significant improvement in blood glucose control observed in the first twelve weeks. The researchers attribute this to the progressive nature of diabetes, as all study participants were already receiving insulin therapy involving several injections a day.
“In our current study involving people with type 2 diabetes, there will also be a two-year follow-up. However, dietary intervention studies in people that run over longer periods and in which participants are randomised to a dietary intervention are challenging, burdensome for many people and difficult to carry out, as one can imagine,” explains the scientist.
A major advantage of intermittent fasting is its simplicity. Many people report that it means they have to think less about food and develop a better sense of their bodies. At the same time, the method requires discipline and a certain degree of flexibility: after all, not every day is the same and not every body reacts in the same way.
Intermittent fasting is more than just a passing fad. It exemplifies a broader approach in medicine to incorporate lifestyle factors more strongly into prevention and treatment. Given the rising number of people with metabolic disorders, this could be a key lever for change. Research by Harald Sourij and his team shows that diet is not merely a personal choice, but a key factor in overall health. The most important advice for people wishing to try intermittent fasting is: ‘Everyone should find their own optimal fasting interval; this can vary from person to person. If you have any existing medical conditions, you should seek medical guidance. “Often, when people are motivated to lose weight, they try to take extreme measures to shed as much weight as possible in the shortest possible time – but this approach is usually doomed to failure,” says Harald Sourij. Professionally supervised intermittent fasting can be the way to achieve the desired goal.”
","start":null,"end":null,"author":"Victoria Zotter","email":null,"keywords":null,"description":null,"topnews":false,"last_modified":"2026-08-07T12:00:37+02:00","language":6},{"id":16123,"url":"https://www.medunigraz.at/news/detail/intervallfasten-zwischen-trend-und-tradition#sl-content","media":[],"gallery":[],"contact_box":[{"id":116626,"media":{"url":"https://api-test.medunigraz.at/typo3/media/53530/","original":"https://www.medunigraz.at/frontend/user_upload/images/contact/S/sourij-harald.png","mimetype":"image/png","filename":"sourij-harald.png","size":945272},"title":"Univ.-Prof. Priv.-Doz. Dr.","name":"Harald Sourij,","phone":"+4331638581310","url":"https://ris.medunigraz.at/de/persons/harald-sourij-2/","link_label":"Forschungsprofil","email":"ha.sourij@medunigraz.at","headline":"Kontakt","address":["Klinische Abteilung für Endokrinologie und Diabetologie","Medizinische Universität Graz"]}],"breadcrumb":[{"uid":61,"pid":8139,"title":"News-Storage","is_siteroot":false,"domains":[],"uri":null},{"uid":8139,"pid":0,"title":"Med Uni Graz","is_siteroot":true,"domains":["www.medunigraz.at"],"uri":"https://www.medunigraz.at/"}],"categories":[9,14,268,287,328],"groups":[],"related_links":[{"id":4190,"datetime":"2026-08-07T12:00:37+02:00","title":"Harald Sourij","description":null,"url":"https://ris.medunigraz.at/de/persons/harald-sourij-2/"},{"id":4191,"datetime":"2026-08-07T12:00:37+02:00","title":"Kardiometabolische Trials Unit","description":null,"url":"https://endokrinologie.medunigraz.at/forschung/kardiometabolische-trials-unit"}],"related_media":[],"header_image":{"url":"https://api-test.medunigraz.at/typo3/media/71921/","original":"https://www.medunigraz.at/frontend/user_upload/events_news/_sujets/gesundheit/ernaehrung/babynahrung-glaeschen-AdobeStock_2042904434.jpeg","mimetype":"image/jpeg","filename":"babynahrung-glaeschen-AdobeStock_2042904434.jpeg","size":4884304},"datetime":"2026-08-07T11:39:40+02:00","title":"Intervallfasten: Zwischen Trend und Tradition","teaser":"Fastenregime wie etwa Alternate Day Fasting oder zeitlich begrenztes Essen im Fokus der Forschung an der Med Uni Graz.","body":"Es klingt einfach: Essen, wann man möchte – solange es in ein bestimmtes Zeitfenster passt, dazwischen wird gefastet. Kein Kalorienzählen, keine komplizierten Diätpläne. Intervallfasten, auch bekannt als „intermittierendes Fasten“, gilt als einer der großen Ernährungstrends der vergangenen Jahre. Doch hinter dem Hype steckt mehr als nur eine Lifestyle-Mode und die Methode steht bereits seit Jahren im Fokus der Forschung. Der Hintergrund ist ernst: Weltweit nehmen Adipositas und metabolische Erkrankungen einen epidemischen Charakter an. Auch in Österreich sind laut Gesundheitsbefragung mehr als 46 Prozent der Bevölkerung über 15 Jahre übergewichtig oder adipös. Damit wird klar: Stoffwechselerkrankungen betreffen längst nicht nur einzelne Fachbereiche, sondern sind eine zentrale Herausforderung für die gesamte Medizin.
An der Medizinischen Universität Graz beschäftigt sich Harald Sourij mit genau dieser Entwicklung. Als Leiter der Kardiometabolischen Trials Unit untersucht er gemeinsam mit seinem Team, wie eng Stoffwechselstörungen mit anderen Erkrankungen verknüpft sind, etwa mit Herz-Kreislauf-, Nieren-, Leber- oder auch hämato-onkologischen Erkrankungen. Die Herangehensweise ist bewusst interdisziplinär: Metabolische Erkrankungen werden nicht isoliert betrachtet, sondern in ihren vielfältigen Wechselwirkungen. Im Zentrum stehen klinische Studien mit dem Ziel, sowohl neue medikamentöse Therapien als auch Lebensstilinterventionen wissenschaftlich zu evaluieren.
Ein besonderer Fokus des Forschungsteams liegt dabei auf Ernährungsstrategien wie dem Intervallfasten. Verschiedene Fastenregime wie etwa Alternate Day Fasting oder zeitlich begrenztes Essen werden gezielt daraufhin untersucht, wie sie das kardiovaskuläre und metabolische Risikoprofil beeinflussen. „Dass die Reduktion von Energiezufuhr und Körpergewicht bei Übergewicht oder Adipositas zur Reduktion der Diabeteshäufigkeit und zur Verbesserung kardiovaskulärer Risikoprofile führt, ist gut untersucht. Jedoch erweisen sich die kontinuierliche Reduktion der Energiezufuhr und vor allem nachhaltige Effekte auf die Gewichtsreduktion als schwierig. Da kann Intervallfasten eine hilfreiche Option darstellen, da es Menschen oft leichterfällt, an ausgewählten Tagen pro Woche keine oder etwa nur eine Mahlzeit (z. B. nur ein Frühstück) zu sich zu nehmen, als kontinuierlich die Energiezufuhr zu reduzieren“, erklärt Harald Sourij.
Gleich wie bei klassischen Diäten hat die Reduktion der Energiezufuhr einen positiven Effekt auf das Körpergewicht und etablierte kardiometabolische Risikofaktoren. Den grundlegenden Unterschied erklärt der Wissenschafter allerdings so: „Was darüber hinaus passiert, ist, dass regelmäßige, verlängerte Fastenperioden zu einem ‚metabolischen Umschalten‘ hin zu vermehrter Lipolyse, Fettsäureverstoffwechslung und Ketonkörperbildung führen. In diversen mechanistischen Untersuchungen in Tiermodellen begünstigt dies neben Autophagieprozessen auch Zellreparaturprozesse und die Verlangsamung von Alterungsprozessen. Daher ist dieses Forschungsfeld aktuell gerade von großem Interesse – vor allem auch an der Med Uni Graz“, so der Experte.
Während wir essen, ist unser Körper im „Aufbau-Modus“: Energie wird gespeichert, Insulin wird ausgeschüttet, Nährstoffe werden verarbeitet. In den Fastenphasen hingegen stellt der Organismus um. Der Insulinspiegel sinkt, Fettreserven werden mobilisiert, Reparaturprozesse in den Zellen werden aktiviert. Diese Prozesse sind besonders im Kontext moderner Volkskrankheiten relevant. Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes oder Fettleber stehen in engem Zusammenhang mit gestörten Stoffwechselprozessen und genau hier setzen viele Forschungsansätze zum Intervallfasten an.
An der Med Uni Graz wird aktuell gleich mehrfach zu diesem Thema geforscht. Die Kardiometabolische Trials Unit vergleicht gerade in einer vom FWF finanzierten klinischen Studie bei Menschen mit Typ-2-Diabetes ohne Insulintherapie, wie sich intermittierendes Fasten, regelmäßige körperliche Aktivität (Kombination aus Ausdauer- und Krafttraining) oder eine Kombination aus beiden auf das Körpergewicht, den Zuckerstoffwechsel, Schlafrhythmus und Schlafqualität oder patient*innenbezogene Outcomes auswirkt. Die erste Phase der Studie ist abgeschlossen und gerade in Auswertung, es sollen aber auch die nachhaltigen Effekte zwei Jahre nach der Intervention untersucht werden.
Im Rahmen des ERA4Health-Projektes OPTIMAMIND, an dem die Trials Unit von Harald Sourij und die Biobank der Med Uni Graz teilnehmen, wird der Einfluss von intermittierendem Fasten auf Marker neurokognitiver Funktionen untersucht. Aber auch das Cluster-of-Excellence-Projekt MetAGE, das Thomas Pieber an der Med Uni Graz leitet und an dem zahlreiche Forschungsgruppen der Med Unis in Graz und Wien und der Uni Graz teilnehmen, befasst sich mit der Thematik. Hier stehen die verschiedenen Aspekte von Alterungsprozessen, der Einfluss von Adipositas auf die Stoffwechselkontrolle bei altersassoziierten Erkrankungen und deren mögliche Beeinflussung durch Ernährungsinterventionen oder etwa die Gabe von Spermidin im Fokus.
Fasten ist kein neues Konzept, in vielen Kulturen und Religionen gehört es seit Jahrhunderten zur Lebenspraxis. Neu ist jedoch der Blick der modernen Medizin darauf mit der Frage nach den konkreten Effekten für die Gesundheit. Beim Intervallfasten geht es nicht primär darum, was wir essen, sondern darum, wann wir essen. Besonders verbreitet ist die sogenannte 16:8-Methode: 16 Stunden fasten, acht Stunden essen. Andere Varianten wie 5:2 – fünf Tage normal essen, an zwei Tagen stark reduziert – sind ebenfalls populär. Bei allen Optionen stellen sich viele die Frage, welche Intervallfastenmethode für sie am sinnvollsten ist. „Ich sehe hier mehrere Aspekte – wenn es vor allem um eine Maßnahme zur Gewichtsreduktion geht, so ist ganz wesentlich die Präferenz der Person, die dieser Methode für längere Zeit folgen soll. Wenn es um Fragen der Zellreparatur oder von Alterungsprozessen geht, ist die Dauer der Fastenperiode wohl ein wesentlicher Parameter, denn die Fastendauer ist bei 5:2 beispielsweise länger. Was das schlussendlich aber für den Menschen bedeutet, ist aktuell noch Gegenstand von wissenschaftlichen Untersuchungen, denn sehr viele Daten stammen bis dato nur aus Tiermodellen“, so Harald Sourij. Auch Lebensstilfaktoren wie Schlaf, Stress und Bewegung spielen eine Rolle. „Der Lebensstil scheint einen bidirektionalen Einfluss zu haben – einerseits können Stress und reduzierter Schlaf bzw. auch die Schlafqualität negative Effekte auf den erwähnten ‚metabolischen Schalter‘ haben, andererseits kann intermittierendes Fasten einen Einfluss auf den Schlaf haben. In unseren laufenden Studien werden Erhebungen zu Schlaf und Schlafqualität mitdurchgeführt, um hier weitere Einblicke zu erlangen“, erklärt der Forscher.
So vielversprechend Intervallfasten klingt, es ist kein Allheilmittel. Für manche Menschen kann es sogar problematisch sein: etwa für Schwangere, Menschen mit bestimmten Vorerkrankungen oder Essstörungen. Auch der Alltag spielt eine Rolle. Wer unregelmäßige Arbeitszeiten hat oder familiär stark eingebunden ist, für den kann ein strikter Essensrhythmus schwer umzusetzen sein. „Jedenfalls würde ich bei untergewichtigen Personen, Personen mit schweren Erkrankungen, Kindern und Schwangeren davon abraten. Bei Menschen mit Diabetes mellitus, die eine Insulintherapie haben, ist eine medizinische Begleitung wichtig, da die Insulindosis angepasst werden muss, insbesondere an den Fastentagen“, betont Harald Sourij.
Die Liste möglicher Vorteile ist lang: Gewichtsreduktion, bessere Blutzuckerwerte, positive Effekte auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Auch im Bereich der Zellalterung und Entzündungsprozesse wird intensiv geforscht. Doch nicht alle Erwartungen sind eindeutig belegt. Viele Studien stammen aus Tiermodellen oder sind nur kurzfristig angelegt. Langzeitdaten am Menschen fehlen oft noch. Gerade deshalb sind klinische Studien, wie sie in Graz durchgeführt werden, von zentraler Bedeutung: Sie liefern belastbare Daten dazu, ob und für wen Intervallfasten tatsächlich einen nachhaltigen gesundheitlichen Nutzen bringt.
Die INTERFAST-2-Studie geleitet von der Medizinischen Universität Graz erforschte, ob Intervallfasten für Menschen mit insulinbehandeltem Typ-2-Diabetes sicher und wirksam ist. Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes und Insulintherapie konnte nach zwölf Wochen ein Unterschied im Körpergewicht im Vergleich zur Kontrollgruppe von fünf Kilogramm gezeigt werden. Das ist eine beachtliche Gewichtsreduktion, die mit dem Effekt von durchschnittlichen „Abnehmspritzen“ mithalten kann. Mit der gewählten Anpassung der Insulindosis in der Studie (20 Prozent Reduktion der Basalinsulindosis an den Fasttagen) konnten schwere Unterzuckerungen vermieden werden.
Zwei Jahre nach Beginn der Studie erfolgte eine Nachuntersuchung. In der Intermittierendes-Fasten-Gruppe blieb nahezu die gesamte Gewichtsabnahme erhalten, obwohl nur knapp 60 Prozent der Personen über die zwölf Wochen Interventionsphase hinaus intermittierendes Fasten (auch nur unregelmäßig) praktiziert haben. „In keiner unserer Studien haben wir bisher eine Veränderung des Grundumsatzes durch das intermittierende Fasten beobachtet, was diese anhaltenden Effekte miterklären könnte“, berichtet Harald Sourij. So konnte also ein nachhaltiger Effekt auf die Gewichtsreduktion festgestellt werden, während von der deutlichen Verbesserung der Blutzuckerkontrolle in den ersten zwölf Wochen nach zwei Jahren kein nachhaltiger Effekt zu beobachten war. Die Ursache sehen die Forscher*innen im fortschreitenden Verlauf der Diabeteserkrankung, da alle Studienteilnehmer*innen bereits eine Insulintherapie mit mehreren Injektionen täglich erhielten.
„In unserer aktuellen Studie bei Menschen mit Typ-2-Diabetes wird es ebenfalls eine Nachbeobachtung über zwei Jahre geben. Ernährungsinterventionsstudien bei Menschen, die über längere Zeitspannen gehen und bei denen die Teilnehmer*innen zu einer Ernährungsintervention randomisiert werden, sind jedoch herausfordernd, für viele Personen belastend und nur schwer durchzuführen, wie man sich vorstellen kann“, erklärt der Wissenschafter.
Ein großer Vorteil des Intervallfastens ist seine Einfachheit. Viele Menschen berichten, dass sie sich dadurch weniger mit Essen beschäftigen müssen und ein besseres Körpergefühl entwickeln. Gleichzeitig erfordert die Methode Disziplin und ein gewisses Maß an Flexibilität: Denn nicht jeder Tag verläuft gleich und nicht jeder Körper reagiert gleich.
Intervallfasten ist mehr als ein kurzlebiger Trend. Es steht exemplarisch für einen breiteren Ansatz in der Medizin, Lebensstilfaktoren stärker in Prävention und Therapie einzubeziehen. Angesichts der steigenden Zahl an Menschen mit metabolischen Erkrankungen könnte genau hier ein wichtiger Hebel liegen. Die Forschung von Harald Sourij und seinem Team zeigt: Ernährung ist nicht nur individuelle Entscheidung, sondern ein zentraler Faktor für die allgemeine Gesundheit. Der wichtigste Rat für Menschen, die Intervallfasten ausprobieren möchten: „Jede*r soll sein*ihr individuell optimales Fastenintervall finden, dies kann bei verschiedenen Personen unterschiedlich sein. Bei vorliegenden Erkrankungen sollte eine medizinische Begleitung gesucht werden. Häufig versuchen Menschen, wenn sie motiviert sind, Gewicht zu reduzieren, extreme Maßnahmen zu setzen, um in kürzester Zeit möglichst viel Gewicht zu verlieren – meist ist dieses Vorgehen zum Scheitern verurteilt“, so Harald Sourij. Professionell begleitetes Intervallfasten kann hier der Weg zum gewünschten Ziel sein.
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Die feierliche Übergabe fand im Audimax der FH JOANNEUM statt und wurde von Rektorin Corinna Engelhardt-Nowitzki eröffnet. In ihren Grußworten betonte sie die zentrale Rolle innovativer Hochschuldidaktik für eine zukunftsorientierte Lehre. Weitere Beiträge kamen von Michael Kopp (eDidactics) sowie Dagmar Archan, Leiterin der Didaktikwerkstatt am eCampus.
Folgende Mitarbeiter*innen der Med Uni Graz wurden ausgezeichnet:
Als Anerkennung überreichte Herwig Rehatschek, Programmleiter eDidactics an der Med Uni Graz, allen Absolvent*innen ein Präsent.
Das eDidactics-Programm ist ein steiermarkweit angebotenes Qualifizierungsformat für digitale Lehre und innovative didaktische Konzepte. Mit ihrem Abschluss leisten die Absolvent*innen einen wichtigen Beitrag zur Weiterentwicklung der Lehrqualität an der Med Uni Graz.
Die Med Uni Graz gratuliert allen Absolvent*innen herzlich und bedankt sich für ihr Engagement für exzellente Lehre.
","start":null,"end":null,"author":"Victoria Zotter","email":null,"keywords":null,"description":null,"topnews":false,"last_modified":"2026-08-12T08:43:42+02:00","language":null},{"id":16122,"url":"https://www.medunigraz.at/news/detail/didaktikwerkstatt-erfolgreiche-lehre-ausgezeichnet#sl-content","media":[],"gallery":[{"id":85640,"media":{"url":"https://api-test.medunigraz.at/typo3/media/72249/","original":"https://www.medunigraz.at/frontend/user_upload/events_news/202608/edidactics-MedUniGraz.jpg","mimetype":"image/jpeg","filename":"edidactics-MedUniGraz.jpg","size":2142027},"title":null,"description":"The award winners from the Medical University of Graz – Photo: Fischer","alternative":"The award winners from the Medical University of Graz – Photo: Fischer"},{"id":85641,"media":{"url":"https://api-test.medunigraz.at/typo3/media/72250/","original":"https://www.medunigraz.at/frontend/user_upload/events_news/202608/edidactics-MedUniGraz-Gruppenfoto.jpg","mimetype":"image/jpeg","filename":"edidactics-MedUniGraz-Gruppenfoto.jpg","size":1064231},"title":null,"description":"All the prize-winners – Photo: Fischer","alternative":"All the prize-winners – Photo: Fischer"}],"contact_box":[],"breadcrumb":[{"uid":61,"pid":8139,"title":"News-Storage","is_siteroot":false,"domains":[],"uri":null},{"uid":8139,"pid":0,"title":"Med Uni Graz","is_siteroot":true,"domains":["www.medunigraz.at"],"uri":"https://www.medunigraz.at/"}],"categories":[9,14,285,299,316],"groups":[],"related_links":[],"related_media":[],"header_image":{"url":"https://api-test.medunigraz.at/typo3/media/71052/","original":"https://www.medunigraz.at/frontend/user_upload/events_news/_sujets/studium/studierende/studierende_AdobeStock_136496071.jpeg","mimetype":"image/jpeg","filename":"studierende_AdobeStock_136496071.jpeg","size":4495432},"datetime":"2026-08-07T09:29:44+02:00","title":"Teaching Workshop: Recognition for Successful Teaching","teaser":"Ten graduates of the Medical University of Graz were honoured for their further training in university teaching methodology.","body":"As part of the annual get-together organised by the Styrian Higher Education Conference, ten graduates of the Medical University of Graz were recently honoured for their further training in higher education pedagogy. The awards went to eight graduates of the eDidactics programme and two graduates of the Didactics Workshop 2026.
The award ceremony took place in the Audimax at FH JOANNEUM and was opened by Rector Corinna Engelhardt-Nowitzki. In her welcoming address, she emphasised the central role of innovative higher education pedagogy in future-oriented teaching. Further contributions were made by Michael Kopp (eDidactics) and Dagmar Archan, Head of the Didactics Workshop at eCampus.
The following staff members from the Medical University of Graz were honoured:
In recognition of their achievements, Herwig Rehatschek, Programme Director of eDidactics at the Medical University of Graz, presented all graduates with a gift.
The eDidactics programme is a Styrian-wide training programme for digital teaching and innovative didactic concepts. By completing the programme, the graduates are making an important contribution to the further development of teaching quality at the Medical University of Graz.
The Medical University of Graz warmly congratulates all graduates and thanks them for their commitment to excellent teaching.
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Aging does not begin suddenly. Rather, numerous processes in the body change over many years. Metabolism, hormone balance and the immune system adapt, usually without us noticing. Among other things, these changes affect the health of bones and muscles and contribute to the fact that people age differently. The challenge for modern medicine is to gain a better understanding of these developments. This is precisely where laboratory medicine comes in. With the help of increasingly precise testing methods, biological changes can be made visible and correlations identified that have long remained hidden.
“Laboratory medicine is undergoing a profound transformation. International collaboration and new technologies are crucial for gaining a better understanding of biological relationships and rapidly translating innovative diagnostic procedures into patient care,” explain Markus Herrmann and Harald Mangge from the Clinical Institute of Medical and Chemical Laboratory Diagnostics at the Medical University of Graz.
Bile acids play a role in Aging that should not be underestimated. Bile acids are primarily known for their role in fat digestion. The fact that they also act as signalling molecules and influence numerous metabolic processes is a relatively recent discovery. It is precisely these connections that Nerea Alonso’s research group at the Medical University of Graz is investigating in collaboration with international partners. The focus is on the question of what role bile acids play in the age-related loss of bone and muscle mass. After all, it is precisely these changes that are among the most common causes of reduced mobility and quality of life in aging. The ‘Bile Acid Network Graz’ (BANG) brings together scientists from various disciplines. The aim is to gain a better understanding of the complex interactions within the metabolism and to identify new avenues for prevention and treatment.
What many people do not realise is that bones are not a rigid framework. They undergo constant remodelling throughout a person’s life. Bone tissue is continuously being built up and broken down. If this finely tuned balance is disrupted, diseases can develop. Together with international partners, researchers at the Medical University of Graz are working to decipher these processes in greater detail. Particularly in the case of chronic conditions, new investigative methods are intended to help detect changes at an early stage and, in future, tailor treatments even more precisely to individual patients. “The combination of complementary technologies and close collaboration with leading international centres enables us to investigate complex metabolic processes with a high degree of precision,” says Markus Herrmann.
It is widely known that vitamin D is important for bones, muscles and the immune system. However, many people are less aware of the role played by vitamin K2. Recent research findings show that both vitamins work closely together and complement each other’s functions. Whilst vitamin D supports, amongst other things, the absorption of calcium, vitamin K plays a key role in its incorporation into the bones. This interaction also appears to be significant for the health of blood vessels. It is precisely such interactions that demonstrate just how complex healthy Aging actually is. Individual factors rarely act in isolation; what is crucial is the interplay of numerous biological processes.
The search for the secret to healthy aging has occupied the scientific community for decades. It has not, however, found a single ‘fountain of youth’. Instead, our understanding of how many factors interact is constantly growing. Metabolic processes, micronutrients, exercise, diet, sleep and psychosocial influences are all interlinked and influence one another. It is precisely this interplay that lies at the heart of research at the Medical University of Graz. The aim is to gain an ever-better understanding of the biological foundations of Aging and to derive new possibilities for prevention and personalised medicine from this. The search for the causes of healthy aging is leading research ever deeper into the world of molecules and metabolic pathways. However, the answers it finds there often begin with surprisingly simple things: regular exercise, sufficient sleep, a balanced diet and the value of social relationships. So perhaps ‘50 is the new 30’ is less a promise of eternal youth than an expression of a better understanding of what helps people to live healthy, active and independent lives for as long as possible.
Healthy aging results from the interplay of many factors. Scientific evidence repeatedly points to a number of areas that everyone can influence themselves.
Stay
active Regular physical activity is one of the most important protective factors for health in old age. Even frequent walking, climbing stairs or short bursts of exercise in everyday life have a positive effect on muscles, metabolism and the cardiovascular system.
Sleep
well Important regenerative processes take place during sleep. Regular bedtimes and a quiet environment help the body to recover.
Eat
a varied diet A balanced, predominantly plant-based diet has been linked to positive health effects in numerous studies. This includes plenty of fruit and vegetables, fibre-rich wholemeal products, as few highly processed foods as possible, and fermented products such as natural yoghurt, kefir, sauerkraut or kimchi.
Drink
enough Water plays a vital role in almost all metabolic processes. Regular fluid intake helps the body to maintain its functions.
Maintain
social connections Not only physical but also psychosocial factors influence health during aging. Stable relationships, a sense of purpose in life and a mindful approach to stress have been linked to healthy aging in numerous studies.
These factors do not operate in isolation but influence one another. It is precisely this interconnection that is now the focus of healthy aging research.
Aussagen wie „50 ist das neue 30“ sind Teil unseres Alltags geworden und verdeutlichen, dass sich 50-Jährige heute oft so aktiv fühlen, wie früher Generationen um die 30. Andererseits sind auch viele Menschen mittleren Alters seit Jahren mit gesundheitlichen Einschränkungen konfrontiert. Die Altersforschung ist diesem „Ungleichgewicht“, einem Ergebnis fein abgestimmter biologischer Prozesse, auf der Spur und liefert Erkenntnisse für gesundes Altern, die sich oft mit wenig Aufwand in den Alltag integrieren lassen. An der Medizinischen Universität Graz sind viele Disziplinen in diesem wissenschaftlichen Feld tätig, so auch die Labormedizin, die nicht nur als diagnostisches Werkzeug, sondern auch als Forschungsdisziplin die Grundlage für eine neue und noch präzisere Medizin bildet.
Altern beginnt nicht plötzlich. Vielmehr verändernsich über viele Jahre hinweg zahlreiche Prozesse im Körper. Stoffwechsel, Hormonhaushalt und Immunsystem passen sich meist unbemerkt an. Diese Veränderungen beeinflussen unter anderem die Gesundheit von Knochen und Muskeln und tragen dazu bei, dass Menschen unterschiedlich altern. Die Herausforderung der modernen Medizin besteht darin, diese Entwicklungen besser zu verstehen. Genau hier setzt die Labormedizin an. Mithilfe immer präziserer Untersuchungsmethoden lassen sich biologische Veränderungen sichtbar machen und Zusammenhänge erkennen, die lange verborgen geblieben sind.
„Die Labormedizin befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel. Internationale Zusammenarbeit und neue Technologien sind entscheidend, um biologische Zusammenhänge besser zu verstehen und innovative diagnostische Verfahren rasch in die Patient*innenversorgung zu überführen“, erklären Markus Herrmann und Harald Mangge vom Klinischen Institut für Medizinische und Chemische Labordiagnostik der Med Uni Graz.
Beim Altern spielen Gallensäuren eine nicht zu unterschätzende Rolle. Man kennt Gallensäuren vor allem als Helfer bei der Fettverdauung. Dass sie darüber hinaus wie Botenstoffe wirken und zahlreiche Stoffwechselvorgänge beeinflussen, ist eine vergleichsweise junge Erkenntnis. Genau diese Zusammenhänge untersucht die Arbeitsgruppe von Nerea Alonso an der Med Uni Graz gemeinsam mit internationalen Partner*innen. Im Mittelpunkt steht die Frage, welche Rolle Gallensäuren beim altersbedingten Verlust von Knochen- und Muskelmasse spielen. Denn gerade diese Veränderungen zählen zu den häufigsten Ursachen dafür, dass Mobilität und Lebensqualität im Alter abnehmen. Im „Bile Acid Network Graz“ (BANG) arbeiten Wissenschafter*innen unterschiedlicher Fachrichtungen zusammen. Ziel ist es, die komplexen Wechselwirkungen des Stoffwechsels besser zu verstehen und neue Ansatzpunkte für Prävention und Therapie zu finden.
Was viele nicht wissen: Knochen sind kein starres Gerüst. Sie befinden sich ein Leben lang im Umbau. Ständig wird Knochensubstanz auf- und abgebaut. Gerät dieses fein abgestimmte Gleichgewicht aus der Balance, können Erkrankungen entstehen. Gemeinsam mit internationalen Partner*innen arbeiten Forscher*innen der Med Uni Graz daran, diese Prozesse genauer zu entschlüsseln. Besonders bei chronischen Erkrankungen sollen neue Untersuchungsmethoden helfen, Veränderungen frühzeitig zu erkennen und Therapien künftig noch gezielter auf einzelne Patient*innen abzustimmen. „Die Kombination komplementärer Technologien und die enge Zusammenarbeit mit führenden internationalen Zentren ermöglichen es uns, komplexe Stoffwechselprozesse mit hoher Präzision zu untersuchen“, sagt Markus Herrmann.
Dass Vitamin D für Knochen, Muskeln und das Immunsystem wichtig ist, ist allgemein bekannt. Weniger im Bewusstsein vieler Menschen ist hingegen die Rolle von Vitamin K2. Aktuelle Forschungsergebnisse zeigen, dass beide Vitamine eng zusammenwirken und sich in ihrer Funktion ergänzen. Während Vitamin D unter anderem die Aufnahme von Kalzium unterstützt, übernimmt Vitamin K wichtige Aufgaben bei dessen Einbau in die Knochen. Auch für die Gesundheit der Blutgefäße scheint dieses Zusammenspiel von Bedeutung zu sein. Gerade solche Wechselwirkungen zeigen, wie komplex gesundes Altern tatsächlich ist. Einzelne Faktoren wirken selten für sich allein, entscheidend ist das Zusammenspiel zahlreicher biologischer Prozesse.
Die Suche nach dem Geheimnis gesunden Alterns beschäftigt die Wissenschaft seit Jahrzehnten. Einen einzelnen „Jungbrunnen“ hat sie dabei nicht gefunden. Stattdessen wird das Wissen um das Zusammenwirken vieler Faktoren immer größer. Stoffwechselprozesse, Mikronährstoffe, Bewegung, Ernährung, Schlaf und psychosoziale Einflüsse greifen ineinander und beeinflussen sich gegenseitig. Genau dieses Zusammenspiel steht im Zentrum der Forschung an der Med Uni Graz. Ziel ist es, die biologischen Grundlagen des Alterns immer besser zu verstehen und daraus neue Möglichkeiten für Prävention und personalisierte Medizin abzuleiten. Die Suche nach den Ursachen gesunden Alterns führt die Forschung dabei immer tiefer in die Welt der Moleküle und Stoffwechselwege. Die Antworten, die sie dort findet, beginnen jedoch häufig mit erstaunlich einfachen Dingen: regelmäßiger Bewegung, ausreichend Schlaf, einer ausgewogenen Ernährung und dem Wert sozialer Beziehungen. Vielleicht ist „50 ist das neue 30“ also weniger ein Versprechen ewiger Jugend als vielmehr Ausdruck eines besseren Verständnisses dafür, was Menschen dabei unterstützt, möglichst lange gesund, aktiv und selbstbestimmt zu leben.
Gesundes Altern entsteht aus dem Zusammenspiel vieler Faktoren. Die wissenschaftliche Evidenz weist immer wieder auf einige Bereiche hin, die jede*r selbst mitgestalten kann.
In Bewegung bleiben
Regelmäßige körperliche Aktivität zählt zu den wichtigsten Schutzfaktoren für Gesundheit im Alter. Schon häufiges Gehen, Treppensteigen oder kurze Bewegungseinheiten im Alltag wirken sich positiv auf Muskulatur, Stoffwechsel und Herz-Kreislauf-System aus.
Gut schlafen
Während des Schlafs laufen wichtige Regenerationsprozesse ab. Regelmäßige Schlafenszeiten und eine ruhige Umgebung unterstützen die Erholung des Körpers.
Vielfältig essen
Eine ausgewogene, überwiegend pflanzenbetonte Ernährung wird in zahlreichen Studien mit positiven Gesundheitseffekten in Verbindung gebracht. Dazu gehören viel Gemüse und Obst, ballaststoffreiche Vollkornprodukte, möglichst wenig stark verarbeitete Lebensmittel sowie fermentierte Produkte wie Naturjoghurt, Kefir, Sauerkraut oder Kimchi.
Ausreichend trinken
Wasser spielt bei nahezu allen Stoffwechselvorgängen eine wichtige Rolle. Eine regelmäßige Flüssigkeitszufuhr unterstützt den Körper dabei, seine Funktionen aufrechtzuerhalten.
Soziale Kontakte pflegen
Nicht nur körperliche, auch psychosoziale Faktoren beeinflussen die Gesundheit im Alter. Stabile Beziehungen, ein empfundener Lebenssinn und ein bewusster Umgang mit Stress werden in zahlreichen Studien mit gesundem Altern in Verbindung gebracht.
Diese Faktoren wirken nicht getrennt voneinander, sondern beeinflussen sich gegenseitig. Genau diese Vernetzung steht heute im Mittelpunkt der Healthy-Aging-Forschung.
Eine alternde Gesellschaft, technologischer Fortschritt, zunehmende Digitalisierung und steigende Anforderungen an die Gesundheitsversorgung stellen die Medizin vor neue Herausforderungen. Wie können Menschen möglichst lange gesund und selbstbestimmt leben? Welche Rolle spielen dabei künstliche Intelligenz, digitale Technologien und innovative Versorgungskonzepte? Und wie gelingt es, medizinische Innovationen so zu gestalten, dass sie den Menschen tatsächlich unterstützen?
Diesen Fragen widmen sich die Medical Science Talks im Rahmen von Graz Connects. Sie greifen damit zentrale Zukunftsfragen der Gesundheitsversorgung auf.
Die Medizinische Universität Graz widmet sich mit ihrem Themenschwerpunkt Healthy Aging der Frage, wie Gesundheit, Lebensqualität und Selbstständigkeit im höheren Alter erhalten und gefördert werden können. Dabei geht es nicht nur darum, welche medizinischen Möglichkeiten künftig zur Verfügung stehen, sondern auch darum, wie neue Lösungen erfolgreich in den Alltag der Menschen integriert werden können.
Ein zentraler Aspekt dabei ist der Einsatz intelligenter Technologien in der Gesundheitsversorgung. In der Session „Health in the age of intelligence“ diskutiert Lars-Peter Kamolz, Vorstand der Universitätsklinik für Chirurgie der Med Uni Graz, gemeinsam mit weiteren Expert*innen, wie künstliche Intelligenz, Robotik und vernetzte Versorgungskonzepte dazu beitragen können, die Gesundheitsversorgung weiterzuentwickeln und einen konkreten Mehrwert für Patient*innen und Versorgungssysteme zu schaffen.
„Künstliche Intelligenz und intelligente Systeme sind keine Alternative zum Menschen, sondern ein Werkzeug zur Stärkung seiner Fähigkeiten. Sie sollten das klinische Urteilsvermögen, die ärztliche Expertise und die Empathie nicht ersetzen, sondern durch die Automatisierung von Routinetätigkeiten und die Vermeidung unnötiger Krankenhausaufenthalte Freiräume schaffen – für mehr Zeit mit den Patient*innen“, betont Lars-Peter Kamolz.
Dass medizinischer Fortschritt allein nicht automatisch bessere Versorgung bedeutet, steht im Mittelpunkt der Session „Where good medicine goes wrong“. Selbst hoch entwickelte Medizinprodukte können in der Praxis scheitern, wenn sie zu komplex gestaltet sind oder die Bedürfnisse der Menschen nicht ausreichend berücksichtigen.
Thomas Pieber, Leiter der Klinischen Abteilung für Endokrinologie und Diabetologie der Medizinischen Universität Graz, diskutiert gemeinsam mit Expert*innen aus Medizin, Technologieentwicklung und Design, warum die Nutzer*innenorientierung ein entscheidender Faktor für erfolgreiche medizinische Innovation ist.
„Medizinische Produkte müssen für jene Menschen entwickelt werden, die sie tatsächlich verwenden. Nur wenn Anwender*innen frühzeitig in Entwicklungsprozesse einbezogen werden, können Technologien entstehen, die sicher, verständlich und im Alltag hilfreich sind“, so Thomas Pieber.
Die Medical Science Talks führen damit zwei zentrale Perspektiven der Gesundheitsversorgung der Zukunft zusammen: einerseits die Frage, wie Menschen gesund und selbstbestimmt altern können, andererseits die Frage, wie das Gesundheitssystem auch unter herausfordernden Bedingungen leistungsfähig bleiben kann. Die Beiträge der Medizinischen Universität Graz zeigen, dass Fortschritt dort entsteht, wo medizinische Expertise, technologische Innovation und die Bedürfnisse der Menschen zusammenkommen.
Medical Science Talks 2026 Healthy Aging & Critical Operations in Healthcare Datum: 13. bis 14.Oktober 2026 Ort: Messe Graz Website: https://grazconnects.org/medical-science-talks/
#HealthyAging - gesund älter werden
Gesundes Altern an der Medizinischen Universität Graz – Forschung, Lehre und Praxis im Dialog.
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The Medical Science Talks, held as part of Graz Connects, will address these questions. In doing so, they will explore key issues shaping the future of healthcare.
Through its Healthy Aging research focus, the Medical University of Graz is dedicated to exploring how health, quality of life, and independence can be maintained and promoted in older age. This involves not only considering what medical options will be available in the future, but also how new solutions can be successfully integrated into people’s daily lives.
A key aspect of this is the use of smart technologies in healthcare. In the session “Health in the Age of Intelligence,” Lars-Peter Kamolz, Head of the Department of Surgery at the Medical University of Graz, will join other experts to discuss how artificial intelligence, robotics, and connected care concepts can help advance healthcare and create tangible added value for patients and healthcare systems.
“Artificial intelligence and intelligent systems are not an alternative to humans, but rather a tool to enhance their capabilities. They should not replace clinical judgment, medical expertise, and empathy, but rather create more time—by automating routine tasks and avoiding unnecessary hospital stays—for spending more time with patients,” emphasizes Lars-Peter Kamolz.
The session “Where Good Medicine Goes Wrong” focuses on the fact that medical progress alone does not automatically translate into better care. Even highly sophisticated medical devices can fail in practice if they are too complex or do not sufficiently take people’s needs into account.
Thomas Pieber, Head of the Divison of Endocrinology and Diabetology at the Medical University of Graz, will join experts from the fields of medicine, technology development, and design to discuss why user-centered design is a crucial factor for successful medical innovation.
“Medical devices must be developed for the people who actually use them. Only when users are involved in the development process from the outset can technologies be created that are safe, understandable, and helpful in everyday life,” says Thomas Pieber.
The Medical Science Talks thus bring together two central perspectives on the future of healthcare: on the one hand, the question of how people can age healthily and with autonomy; on the other hand, the question of how the healthcare system can remain effective even under challenging conditions. The presentations from the Medical University of Graz demonstrate that progress arises where medical expertise, technological innovation, and people’s needs converge.
Medical Science Talks 2026 Healthy Aging & Critical Operations in Healthcare Date: October 13–14, 2026 Location: Messe Graz Website: https://grazconnects.org/medical-science-talks/
#Healthy Aging – Aging Healthily
Healthy Aging at the Medical University of Graz – Research, Teaching, and Practice in Dialogue.
","start":null,"end":null,"author":null,"email":null,"keywords":null,"description":null,"topnews":false,"last_modified":"2026-08-06T08:53:54+02:00","language":6},{"id":16113,"url":"https://www.medunigraz.at/news/detail/neuer-standardisierter-rahmen-fuer-gewebekartierung-beschleunigt-ki-gestuetzte-pathologieforschung#sl-content","media":[],"gallery":[],"contact_box":[{"id":116560,"media":null,"title":"","name":"Heimo Müller","phone":null,"url":"https://ris.medunigraz.at/en/persons/heimo-m%C3%BCller-2/ - - Forschungsprofil","link_label":"Research profile","email":"heimo.mueller@medunigraz.at","headline":"Kontakt","address":["Diagnostic and Research Institute of Pathology","Medical University of Graz"]}],"breadcrumb":[{"uid":61,"pid":8139,"title":"News-Storage","is_siteroot":false,"domains":[],"uri":null},{"uid":8139,"pid":0,"title":"Med Uni Graz","is_siteroot":true,"domains":["www.medunigraz.at"],"uri":"https://www.medunigraz.at/"}],"categories":[9,14,268,271,272,287],"groups":[],"related_links":[{"id":4177,"datetime":"2026-08-05T13:35:57+02:00","title":"To the publication","description":null,"url":"doi.org/10.1016/j.artmed.2026.103368"},{"id":4178,"datetime":"2026-08-05T13:35:57+02:00","title":"Heimo Müller","description":null,"url":"https://ris.medunigraz.at/en/persons/heimo-m%C3%BCller-2/"}],"related_media":[],"header_image":{"url":"https://api-test.medunigraz.at/typo3/media/70825/","original":"https://www.medunigraz.at/frontend/user_upload/events_news/_sujets/forschung/labor-mikroskopie/AdobeStock_61386160.jpeg","mimetype":"image/jpeg","filename":"AdobeStock_61386160.jpeg","size":7212866},"datetime":"2026-08-05T11:56:00+02:00","title":"New standardised framework for tissue mapping accelerates AI-assisted pathology research","teaser":"As part of the ONCOSCREEN project, researchers are preparing data for use with AI","body":"As one of the key outcomes of the international EU-funded project ONCOSCREEN, a team of researchers from Medical universities and institutions in Austria and Czech Republic has introduced a framework to standardize metadata for Whole Slide Images (WSIs), significantly advancing the efficiency and interoperability of artificial intelligence (AI) applications in pathology and cancer research. The framework has recently been published in Artificial Intelligence in Medicine.
Whole Slide Images are high-resolution digital scans of complete glass slides containing biological specimens such as tissue sections or cell samples. These images, captured at multiple magnifications, are digitally viewable, analyzable, and shareable. WSIs have become foundational to AI algorithm development and are widely used in pathology for disease diagnosis and oncology for cancer research. Beyond these areas, they are increasingly applied in neurology, veterinary medicine, hematology, microbiology, dermatology, pharmacology, toxicology, immunology, and forensic science.
Despite their growing importance, a major challenge has limited their full potential: the absence of a standardized system to describe WSI content. Currently, assembling cohorts for AI training and validation requires manual inspection of images to determine their morphological content — an approach that is impractical for modern archives containing millions of images.
To address this gap, the research team proposes a general framework for generating structured 2D index maps, or “tissue maps” that describe the morphological composition of WSIs using a common syntax and semantic structure. The framework is designed to ensure interoperability between WSI catalogs and archives.
The proposed tissue maps are organized into three hierarchical layers:
Each layer assigns image segments to defined classes, producing AI-ready metadata that can be automatically generated and systematically integrated into digital archives.
The researchers demonstrated the effectiveness of the framework by applying AI-based metadata extraction to generate tissue maps from WSIs and incorporating them into an existing WSI archive. The integration substantially enhanced search and filtering capabilities, enabling faster identification of relevant cases and more precise dataset assembly.
“We turn massive digital tissue scans into searchable data. By describing the content of these images with our tissue maps, we help researchers quickly build high-quality datasets required to train next-generation AI tools for healthcare”, Gernot Fiala explains
By standardizing WSI metadata and enabling automated tissue map generation, this framework facilitates the accelerated creation of high-quality, balanced, and targeted datasets for AI training and validation. The approach is expected to improve reproducibility, interoperability, and scalability across digital pathology platforms and research institutions.
This development represents an important step toward fully leveraging large-scale WSI repositories for AI-driven diagnostics and cancer research, ultimately supporting more efficient scientific discovery and improved patient outcomes.
","start":null,"end":null,"author":null,"email":null,"keywords":null,"description":null,"topnews":false,"last_modified":"2026-08-05T13:35:57+02:00","language":6},{"id":16110,"url":"https://www.medunigraz.at/news/detail/digitalisierung-in-den-histologischen-uebungen#sl-content","media":[],"gallery":[],"contact_box":[],"breadcrumb":[{"uid":61,"pid":8139,"title":"News-Storage","is_siteroot":false,"domains":[],"uri":null},{"uid":8139,"pid":0,"title":"Med Uni Graz","is_siteroot":true,"domains":["www.medunigraz.at"],"uri":"https://www.medunigraz.at/"}],"categories":[9,316],"groups":[],"related_links":[{"id":4171,"datetime":"2026-08-05T12:31:24+02:00","title":"Division of Cell Biology, Histology and Embryology","description":null,"url":"https://histologie.medunigraz.at/"}],"related_media":[],"header_image":{"url":"https://api-test.medunigraz.at/typo3/media/72238/","original":"https://www.medunigraz.at/frontend/user_upload/events_news/202608/histologie-digital-1993123236_DSimage-KI_generiert.jpg","mimetype":"image/jpeg","filename":"histologie-digital-1993123236_DSimage-KI_generiert.jpg","size":5594230},"datetime":"2026-08-05T11:18:05+02:00","title":"Digitalisation in histology practicals","teaser":"Improving interactive teaching methods and digital support for learning groups.","body":"To recognise innovative approaches to improving the quality of teaching, the Medical University of Graz awards a special grant totalling 50,000 euros each year. One of the award-winning projects is ‘Digitalisation in histology practicals – improving interactive teaching methods and digital support for study groups’.
At universities, the use of digital tools for knowledge transfer is becoming increasingly important, particularly as students will also be confronted with digital applications more frequently in their future working environments. To ensure the best possible knowledge transfer and optimal preparation for future postgraduate processes of knowledge acquisition, the Chair of Cell Biology, Histology and Embryology is consistently pursuing its path of digitalisation, which began with the HRSM project ‘Digitalisation of Teaching’. Students now learn, during their histology and embryology practical sessions, not only how to use the analogue microscope and ‘transparent’ tool for structural analysis, as well as how to use digital microscopy via a screen mounted directly next to the microscope, on which they can view the histological sections in high resolution via touchscreen and discuss them together. With this digital component of histology teaching, the division now has the opportunity to display additional rare stains for illustrating different tissue structures, specific stains to illustrate particular cell types and histophysiological relationships within the tissue, as well as electron microscope images that can reveal the cell biology of the cells.
To encourage interaction and discussion amongst students even outside histology lessons, a large touchscreen monitor connected to the histology database has been installed outside the microscopy room. This offers students the opportunity to explore histological structures individually or in small groups outside of practical sessions, and to deepen their understanding of the subject matter. Initial experiences with this additional digital resource clearly show that supplementing the analogue world with the digital one is the right way to convey structural and histophysiological knowledge even more effectively. This is also evident from student feedback, which ranges from increased enthusiasm for histology and praise for the high standard of the histology track to comments that the histology component was the best compulsory track to date. However, direct communication between students and lecturers is crucial to this interactive and learning-oriented environment. Therefore, the digitisation of histology practicals is not about virtualising the content, but about making additional use of digital tools to enhance direct, face-to-face communication.
","start":null,"end":null,"author":"Sylvia Gollner","email":null,"keywords":null,"description":null,"topnews":false,"last_modified":"2026-08-05T12:31:24+02:00","language":6},{"id":16109,"url":"https://www.medunigraz.at/news/detail/digitalisierung-in-den-histologischen-uebungen#sl-content","media":[],"gallery":[],"contact_box":[],"breadcrumb":[{"uid":61,"pid":8139,"title":"News-Storage","is_siteroot":false,"domains":[],"uri":null},{"uid":8139,"pid":0,"title":"Med Uni Graz","is_siteroot":true,"domains":["www.medunigraz.at"],"uri":"https://www.medunigraz.at/"}],"categories":[9,316],"groups":[],"related_links":[{"id":4170,"datetime":"2026-08-05T12:31:24+02:00","title":"Lehrstuhl für Zellbiologie, Histologie und Embryologie","description":null,"url":"https://histologie.medunigraz.at/"}],"related_media":[],"header_image":{"url":"https://api-test.medunigraz.at/typo3/media/72238/","original":"https://www.medunigraz.at/frontend/user_upload/events_news/202608/histologie-digital-1993123236_DSimage-KI_generiert.jpg","mimetype":"image/jpeg","filename":"histologie-digital-1993123236_DSimage-KI_generiert.jpg","size":5594230},"datetime":"2026-08-05T11:18:05+02:00","title":"Digitalisierung in den Histologischen Übungen","teaser":"Verbesserung der interaktiven Lehrmethodik und der digitalen Unterstützung von Lerngruppen.","body":"Um innovative Herangehensweisen bei der Qualitätssteigerung in der Lehre zu würdigen, schreibt die Med Uni Graz jährlich eine Sonderdotation von insgesamt 50.000 Euro aus. Ein ausgezeichnetes Projekt ist \"Digitalisierung in den Histologischen Übungen – Verbesserung der interaktiven Lehrmethodik und der digitalen Unterstützung von Lerngruppen\".
An den Universitäten gewinnt die Verwendung digitaler Arbeitsmittel für die Wissensvermittlung immer mehr an Bedeutung, zumal die Studierenden in ihrem zukünftigen Arbeitsumfeld auch vermehrt mit digitalen Anwendungen konfrontiert sein werden. Für einen bestmöglichen Wissenstransfer und eine optimale Vorbereitung auf zukünftige postgraduelle Prozesse der Wissensaneignung setzt der Lehrstuhl für Zellbiologie, Histologie und Embryologie konsequent seinen Weg der Digitalisierung fort, der bereits mit dem HRSM-Projekt Digitalisierung der Lehre begonnen hat. Inzwischen erlernen die Studierenden in den Übungen zur Histologie und Embryologie sowohl den Umgang mit dem analogen Mikroskop als gut „durchschaubares“ Mittel zur Strukturanalyse als auch die Verwendung der digitalen Mikroskopie über einen direkt neben dem Mikroskop angebrachten Bildschirm, auf dem sie die histologischen Schnitte in hoher Auflösung per Touchscreen betrachten und gemeinsam diskutieren können. Bei diesem digitalen Anteil der histologischen Lehre hat der Lehrstuhl nun die Möglichkeit, zusätzliche seltene Färbungen zur Darstellung von unterschiedlichen Gewebsstrukturen, spezifische Färbungen zur Darstellung bestimmter Zelltypen und histophysiologischer Zusammenhänge im Gewebe sowie elektronenmikroskopische Bilder zu zeigen, die die zellbiologischen Aspekte der Zellen auflösen können.
Zur Steigerung der Interaktion und Diskussion unter den Studierenden auch außerhalb des Histologie-Unterrichts wurde vor dem Mikroskopier-Saal ein großer Touchscreen-Monitor mit Verbindung zur Histologie-Datenbank installiert. Dieser bietet den Studierenden die Möglichkeit, sich einzeln oder auch in kleinen Gruppen außerhalb der Übungen mit den histologischen Strukturen auseinanderzusetzen, und die Lerninhalte des Faches zu vertiefen. Die ersten Erfahrungen mit dem zusätzlichen digitalen Angebot zeigen deutlich, dass die Erweiterung der analogen durch die digitale Welt der richtige Weg ist, strukturelles und histophysiologisches Wissen noch besser zu vermitteln. Dies wird auch anhand der Rückmeldungen der Studierenden deutlich, die von der Steigerung der Begeisterung für die Histologie über das hohe Niveau des Histologie-Tracks bis hin zum Feedback reichen, dass der Histologie-Anteil der bisher beste Pflichttrack war. Entscheidend für dieses interaktive und lernorientierte Umfeld ist allerdings die direkte Kommunikation zwischen Studierenden und Lehrenden. Daher geht es bei der Digitalisierung der histologischen Übungen nicht um die Virtualisierung der Inhalte, sondern um die zusätzliche Nutzung digitaler Mittel zur Verbesserung der direkten persönlichen Kommunikation.
","start":null,"end":null,"author":"Sylvia Gollner","email":null,"keywords":null,"description":null,"topnews":false,"last_modified":"2026-08-05T12:31:24+02:00","language":null},{"id":16111,"url":"https://www.medunigraz.at/news/detail/neuer-standardisierter-rahmen-fuer-gewebekartierung-beschleunigt-ki-gestuetzte-pathologieforschung#sl-content","media":[],"gallery":[],"contact_box":[{"id":116558,"media":null,"title":"Dr.techn.","name":"Heimo Müller","phone":null,"url":"https://ris.medunigraz.at/en/persons/heimo-m%C3%BCller-2/ - - Forschungsprofil","link_label":"Forschungsprofil","email":"heimo.mueller@medunigraz.at","headline":"Kontakt","address":["Diagnostik & Forschungsinstitut für Pathologie","Medizinische Universität Graz"]}],"breadcrumb":[{"uid":61,"pid":8139,"title":"News-Storage","is_siteroot":false,"domains":[],"uri":null},{"uid":8139,"pid":0,"title":"Med Uni Graz","is_siteroot":true,"domains":["www.medunigraz.at"],"uri":"https://www.medunigraz.at/"}],"categories":[9,14,268,271,272,287],"groups":[],"related_links":[{"id":4172,"datetime":"2026-08-05T13:35:57+02:00","title":"Zur Publikation","description":null,"url":"doi.org/10.1016/j.artmed.2026.103368"},{"id":4174,"datetime":"2026-08-05T13:35:57+02:00","title":"Heimo Müller","description":null,"url":"https://ris.medunigraz.at/en/persons/heimo-m%C3%BCller-2/"}],"related_media":[],"header_image":{"url":"https://api-test.medunigraz.at/typo3/media/70825/","original":"https://www.medunigraz.at/frontend/user_upload/events_news/_sujets/forschung/labor-mikroskopie/AdobeStock_61386160.jpeg","mimetype":"image/jpeg","filename":"AdobeStock_61386160.jpeg","size":7212866},"datetime":"2026-08-05T11:00:00+02:00","title":"Neuer standardisierter Rahmen für Gewebekartierung beschleunigt KI-gestützte Pathologieforschung","teaser":"Forscher*innen machen im Rahmen des Projekts ONCOSCREEN Daten KI-tauglich.","body":"Als eines der zentralen Ergebnisse des international EU-geförderten Projekts ONCOSCREEN hat ein Team von Forschern medizinischer Universitäten und Institutionen aus Österreich und Tschechien ein Rahmenwerk zur Standardisierung von Metadaten für Whole Slide Images (WSIs) vorgestellt, das die Effizienz und Interoperabilität von Anwendungen künstlicher Intelligenz (KI) in der Pathologie und Krebsforschung erheblich voranbringt. Das Rahmenwerk wurde kürzlich in Artificial Intelligence in Medicine veröffentlicht.
Whole Slide Images sind hochauflösende digitale Scans vollständiger Objektträger, die biologische Proben wie Gewebeschnitte oder Zellproben enthalten. Diese Bilder werden mit mehreren Vergrößerungsstufen erfasst und sind digital betrachtbar, analysierbar und austauschbar. WSIs sind zu einer grundlegenden Basis für die Entwicklung von KI-Algorithmen geworden und werden in der Pathologie zur Krankheitsdiagnose sowie in der Onkologie für die Krebsforschung breit eingesetzt. Über diese Bereiche hinaus finden sie zunehmend Anwendung in der Neurologie, Veterinärmedizin, Hämatologie, Mikrobiologie, Dermatologie, Pharmakologie, Toxikologie, Immunologie und Forensik.
Trotz ihrer wachsenden Bedeutung schränkt eine zentrale Herausforderung ihr volles Potenzial ein: das Fehlen eines standardisierten Systems zur Beschreibung des WSI-Inhalts. Derzeit erfordert die Zusammenstellung von Kohorten für das Training und die Validierung von KI eine manuelle Inspektion der Bilder, um deren morphologischen Inhalt zu bestimmen – ein Ansatz, der für moderne Archive mit Millionen von Bildern unpraktikabel ist.
Um diese Lücke zu schließen, schlägt das Forschungsteam ein allgemeines Rahmenwerk zur Erstellung strukturierter 2D-Indexkarten oder „Gewebekarten“ vor, die die morphologische Zusammensetzung von WSIs anhand einer gemeinsamen Syntax und semantischen Struktur beschreiben. Das Rahmenwerk wurde entwickelt, um die Interoperabilität zwischen WSI-Katalogen und -Archiven sicherzustellen.
Die vorgeschlagenen Gewebekarten sind in drei hierarchische Ebenen gegliedert:
Ursprungsebene (Source Layer) – identifiziert die biologische Herkunft der Probe
Gewebetypebene (Tissue Type Layer) – klassifiziert die anatomische oder histologische Gewebekategorie
Ebene der pathologischen Veränderungen (Pathological Alteration Layer) – kennzeichnet krankheitsbedingte oder abnormale morphologische Merkmale
Jede Ebene ordnet Bildsegmente definierten Klassen zu und erzeugt dadurch KI-taugliche Metadaten, die automatisch generiert und systematisch in digitale Archive integriert werden können.
Die Forscher*innen demonstrierten die Wirksamkeit des Rahmenwerks, indem sie KI-basierte Metadatenextraktion anwendeten, um Gewebekarten aus WSIs zu erstellen und diese in ein bestehendes WSI-Archiv zu integrieren. Die Integration verbesserte die Such- und Filterfunktionen erheblich und ermöglichte eine schnellere Identifizierung relevanter Fälle sowie eine präzisere Zusammenstellung von Datensätzen.
„Wir verwandeln massive digitale Gewebescans in durchsuchbare Daten. Indem wir den Inhalt dieser Bilder mit unseren Gewebekarten beschreiben, helfen wir Forschern, schnell hochwertige Datensätze zu erstellen, die für das Training der nächsten Generation von KI-Tools im Gesundheitswesen benötigt werden“, erklärt Gernot Fiala.
Durch die Standardisierung von WSI-Metadaten und die Ermöglichung einer automatisierten Erstellung von Gewebekarten beschleunigt dieses Rahmenwerk die Erstellung hochwertiger, ausgewogener und zielgerichteter Datensätze für das Training und die Validierung von KI. Der Ansatz soll die Reproduzierbarkeit, Interoperabilität und Skalierbarkeit digitaler Pathologieplattformen und Forschungseinrichtungen verbessern.
Diese Entwicklung stellt einen wichtigen Schritt dar, um groß angelegte WSI-Repositorien vollständig für KI-gestützte Diagnostik und Krebsforschung nutzbar zu machen, und unterstützt letztlich eine effizientere wissenschaftliche Forschung sowie bessere Behandlungsergebnisse für Patient*innen.
","start":null,"end":null,"author":null,"email":null,"keywords":null,"description":null,"topnews":false,"last_modified":"2026-08-05T13:35:57+02:00","language":null},{"id":16108,"url":"https://www.medunigraz.at/news/detail/sugar-overload-day-wo-sich-der-zucker-versteckt#sl-content","media":[],"gallery":[],"contact_box":[],"breadcrumb":[{"uid":61,"pid":8139,"title":"News-Storage","is_siteroot":false,"domains":[],"uri":null},{"uid":8139,"pid":0,"title":"Med Uni Graz","is_siteroot":true,"domains":["www.medunigraz.at"],"uri":"https://www.medunigraz.at/"}],"categories":[9,14,269,287],"groups":[],"related_links":[{"id":4168,"datetime":"2026-08-05T10:17:36+02:00","title":"To the article (in German)","description":null,"url":"https://steiermark.orf.at/stories/3365521/"},{"id":4169,"datetime":"2026-08-05T10:17:11+02:00","title":"Sandra Holasek","description":null,"url":"https://ris.medunigraz.at/en/persons/sandra-johanna-holasek-2/"}],"related_media":[],"header_image":{"url":"https://api-test.medunigraz.at/typo3/media/72235/","original":"https://www.medunigraz.at/frontend/user_upload/events_news/_sujets/gesundheit/ernaehrung/Zucker_195938153_Cozine.jpg","mimetype":"image/jpeg","filename":"Zucker_195938153_Cozine.jpg","size":7300634},"datetime":"2026-08-05T09:59:19+02:00","title":"Sugar Overload Day: Where sugar is hiding","teaser":"Sandra Holasek talks to ORF Steiermark about the sweet temptations of sugar.","body":"Monday was ‘Sugar Overload Day’ – we’ve already consumed our recommended annual intake of sugar this year. Sugar remains an integral part of our daily lives, even though everyone knows that too much sugar makes you ill.
This sweet temptation is a master of disguise, and food manufacturers are experts at misleading us. Together, this is a harmful combination.
Far too much sugar is hidden in products such as energy drinks, ketchup, drinkable yoghurt, cornflakes, instant cappuccino and mass-produced bread. Sandra Holasek is a nutritionist and food researcher at the Medical University of Graz; she is particularly critical of processed foods: “There are more and more products that have a long shelf life.”
Things are better when it comes to food in Styrian canteens, according to Holasek, as there are now precise guidelines that canteen operators can and must follow. The main aim must be to reduce obesity, improve people’s health and thereby ease the burden on the healthcare system.
Around 54 countries worldwide are already attempting to achieve this by introducing a sugar tax – for example, on soft drinks. As studies show, bans in countries such as the UK, France and Hungary are proving successful.
In Austria, no such ban exists. Sandra Holasek is also convinced that further research is needed before introducing such a ban: “You have to weigh things up carefully before actually imposing taxes or bans, so as not to cause more confusion than you achieve in terms of effective results.”
As with everything else, the same applies to sugar: it is the dose that makes the poison, and because this dose tastes so delicious, it does not seem dangerous. The craving for sweet things is an evolutionary trait in humans. In the past, if something was sweet, it was usually not poisonous either – a pattern ingrained over millennia.
Source: ORF Steiermark, 4 August 2026
","start":null,"end":null,"author":null,"email":null,"keywords":null,"description":null,"topnews":false,"last_modified":"2026-08-05T10:17:43+02:00","language":6},{"id":16106,"url":"https://www.medunigraz.at/news/detail/sugar-overload-day-wo-sich-der-zucker-versteckt#sl-content","media":[],"gallery":[],"contact_box":[],"breadcrumb":[{"uid":61,"pid":8139,"title":"News-Storage","is_siteroot":false,"domains":[],"uri":null},{"uid":8139,"pid":0,"title":"Med Uni Graz","is_siteroot":true,"domains":["www.medunigraz.at"],"uri":"https://www.medunigraz.at/"}],"categories":[9,14,269,287],"groups":[],"related_links":[{"id":4164,"datetime":"2026-08-05T10:17:06+02:00","title":"Zum Beitrag","description":null,"url":"https://steiermark.orf.at/stories/3365521/"},{"id":4165,"datetime":"2026-08-05T10:17:06+02:00","title":"Sandra Holasek","description":null,"url":"https://ris.medunigraz.at/en/persons/sandra-johanna-holasek-2/"}],"related_media":[],"header_image":{"url":"https://api-test.medunigraz.at/typo3/media/72235/","original":"https://www.medunigraz.at/frontend/user_upload/events_news/_sujets/gesundheit/ernaehrung/Zucker_195938153_Cozine.jpg","mimetype":"image/jpeg","filename":"Zucker_195938153_Cozine.jpg","size":7300634},"datetime":"2026-08-05T09:59:19+02:00","title":"Sugar Overload Day: Wo sich der Zucker versteckt","teaser":"Sandra Holasek spricht mit dem ORF Steiermark über die süßen Versuchungen des Zuckers.","body":"Am Montag war „Sugar Overload Day“, wir haben damit heuer schon unseren empfohlenen Jahresbedarf an Zucker konsumiert. Zucker ist nach wie vor ein fixer Bestandteil in unserem täglichen Leben, auch wenn jeder weiß: Zucker macht in zu großen Mengen krank.
Die süße Versuchung ist ein Meister der Tarnung und die Lebensmittelhersteller verstehen sich perfekt aufs Täuschen. Zusammen ist das eine krankmachende Kombination.
Viel zu viel Zucker versteckt sich etwa in Produkten wie Energydrinks, Ketchup, Trinkjoghurt, Cornflakes, Instant Cappuccino oder Industriebrot. Sandra Holasek ist Ernährungswissenschaftlerin und Lebensmittelforscherin an der Medizin-Uni Graz, sie kritisiert vor allem Fertigprodukte: „Da gibt es immer mehr Produkte, die gut haltbar gemacht sind.“
Besser läuft es beim Essen in den steirischen Kantinen, so Holasek, da es mittlerweile genaue Richtlinien gebe, an denen sich die Kantinenbetreiber orientieren können und müssen. Das große Ziel müsse sein, Übergewicht bei den Menschen zu reduzieren, die Gesundheit zu verbessern und dadurch das Gesundheitssystem zu entlasten.
Das alles versuchen bereits rund 54 Länder weltweit, indem sie eine Zuckersteuer eingeführt haben – etwa auf Softdrinks. Wie Studien belegen, zeigen die Verbote etwa in Großbritannien, Frankreich oder Ungarn Erfolg.
In Österreich gibt es ein derartiges Verbot nicht. Auch Sandra Holasek ist überzeugt, dass es vor der Einführung eines derartigen Verbots noch mehr Forschung brauche: „Da muss man gut abgleichen, bevor man tatsächlich Steuern oder Verbote aufsetzt, damit man nicht mehr Verwirrung als effiziente Effekte erzeugt.“
Wie überall gilt auch beim Zucker: die Dosis macht das Gift und weil diese Dosis so herrlich schmeckt, mutet sie auch nicht gefährlich an. Der Wunsch nach Süßem ist beim Menschen evolutionsbedingt. War früher etwas süß, war es meist auch nicht giftig – ein über Jahrtausende antrainiertes Muster.
Textnachweis: ORF Steiermark, 4. August 2026
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